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耙耙菜
由豇豆、茄子等製成的四川小吃
耙耙菜是以
豇豆
、
茄子
、
土豆
為主材的菜肴名。是一款
四川小吃
。
目錄
1
做法
做法
1.
湯鍋
裡面放冷水,加幾片
薑片
…
耙耙菜
2.水開后,倒入土豆,豇豆…因為沒有油,所以加了兩勺
豬油
,這樣味道要好些
耙耙菜
3.土豆煮耙后,倒入茄子…大火煮開后,轉為小火
耙耙菜
4.茄子耙后,起鍋…配上蘸水,那是一絕啊…相當的下飯噢
耙耙菜
基本信息
中文名
耙耙菜
口味
鮮美
起源地
四川
主要食材
以豇豆、
茄
、土豆、
薑片
特色
不放食用油,而放豬油
分類
川菜
難度
普通
目錄
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