哈爾濱商業大學食品工程學院

1958年，始建為土特產品系，設食品商品和土特產品兩個專業，中專學制；

1961年，經過調整，系名更改為農副產品系，設食品商品和公共飲食業與技術兩個本科專業，開始招收食品專業本科生；

1964年，系名更改為食品商品系；

1981年，專業更名為食品加工專業；

1984年，系名更改為食品工程系，設食品工程和製冷及食品冷凍工程兩個本科專業；

1982年，開始與天津輕工學院聯合招收食品工程專業碩士研究生；

1986年，正式獲得食品工程專業碩士學位授予權；

1993年，全國本科專業目錄調整后，專業更名為食品科學與工程專業；

2001年，食品工程系與製藥工程系、化學教學中心合併，成立食品與藥物工程學院；

2003年，院系調整，食品工程學院正式成立；

2006年，獲食品科學專業博士學位授予權。

2012年，食品科學與工程被評為國家級特色專業

食品工程學院，經過近五十年的發展與建設，形成了一支結構合理、教學經驗豐富、學術造詣較深的師資隊伍。學院現有教職工73人，專任教師70人，其中教授15人，副教授19人，高級工程師8人，具有博士學位的教師11人，具有碩士學位的教師32人。碩士生導師28人，博士生導師2人，享受國務院政府特殊津貼的專家2人，享受省政府特殊津貼的專家1人，省級學科帶頭人2人。

學院目前教學與科研設施比較齊全，在充分共享哈爾濱商業大學大學的網路系統、圖書資料及其他各種教學資源外，還擁有約7000平方米的實驗教學、科學研究和辦公用房。新調整改建后的學院大樓，設有生物工程實驗室、食品安全實驗室、環境工程實驗室、食品工藝實驗室、化學中心實驗室、分析檢測中心實驗室及食品科學與工程省級重點實驗室，實驗室總面積5480m2，儀器設備總金額達1150萬元，為我院的教學、科研創造了較好的硬體支撐條件，為學生創新意識和實踐能力的培養提供了保障。

半個世紀以來，該院的幾代師生為學院的學科專業建設和人才培養付出了艱辛的努力。1989年，該學科專業創始人之一已故吳孟教授主持完成的“食品加工專業改造”項目獲國家優秀教學成果二等獎；1996年食品工程教研室獲黑龍江省教委優秀教研室榮譽稱號；“十五”期間學院共獲得校級以上優秀教學成果獎16項。有20餘人次獲得校級以上優秀教師或先進個人等稱號。該院的核心學科──食品科學學科，自20世紀70年代末開始，圍繞著黑龍江的優勢資源──大豆、玉米、小麥及特色果疏資源，就大豆蛋白的物化特性及開發技術、穀物膨化機理及技術、穀物化學與烘焙食品的開發、果疏生理及綠色保鮮技術等領域開展了大量的研究工作，取得了豐碩的成果。到“十五”末取得科研成果145項，獲得各級政府獎勵共38項，獲得發明專利10項，出版學術專著與教材55部，發表學術論文1432篇。科研成果的轉化取得了良好的經濟效益和社會效益，為地方經濟的發展做出了積極的貢獻。

學院十分注重國內外的學術交流，先後與英國利茲大學（LeedsUniversity）和龍比亞大學建立了聯合培養本科和碩士研究生的關係、與日本東京海洋大學建立了互派教師及聯合培養碩士研究生的關係、與俄羅斯新西伯利亞國立技術大學建立了科研協作關係。與愛爾蘭、比利時、加拿大等國家的高校和科研機構開展了學術交流。學院積極鼓勵教師參加國內外的學術會議及相關的學術團體，學院的多位教師在與該院學科專業相關的學術團體中擔任常務理事、理事等職，黑龍江省食品科學技術學會和黑龍江省發酵工程學會掛靠於該院。學院還積極選派教師出國進修或合作研究，邀請國內外專家學者來訪講學。學院在國內相關學科領域的影響力不斷提升。