王若蘭

1982年鄭州糧食學院糧油儲藏專業畢業至今在河南工業大學（原名鄭州糧食學院、鄭州工程學院）從事糧油儲藏、糧食產後品質控制及倉儲工藝方面的教學和科研工作。

研究方向為糧食及食品儲藏、保鮮技術、儲糧品質控制和改良、倉儲工藝設備。主講過《糧油儲藏學》、《糧食倉儲工藝與設備》、《中國儲糧生態系統》、《食品保藏學》等糧食儲藏專業本科及研究生的重要課程。並多次承擔國內和國際糧食儲藏專業培訓的任務，為我國培養了大批的糧食儲藏高級技術人員。

曾獲省級科技進步2等獎、3等獎各、廳局級2等獎、中國糧油學會特等獎、1等獎、3等獎。出版著作11部，其中主編6部，發表專業科研論文70餘篇，參加制定行業標準16項，獲得國家實用新型專利8項。

曾獲全國優秀糧油科技工作者、河南省師德先進個人、鄭州市優秀教師、河南工業大學“十佳教師”和師德標兵等多種榮譽稱號。

1. “十五”國家科技部課題“低溫儲糧關鍵技術的研究開發與集成示範” 2003.9通過國家糧食局驗收，主要研究人員。

2. “十五”國家科技部課題“不同儲糧生態區域糧食儲備配套技術的優化研究與示範” 2003.9通過國家糧食局驗收，主要研究人員。

3. “十五”國家重大科技專項“糧食豐產科技工程”（產後領域）課題“華北平原小麥產區農戶儲藏減損技術集成與示範”，2006.8通過科技部驗收，課題負責人。

4. “十五”國家科技攻關計劃重點項目“新糧（稻穀和玉米）快速判別技術研究與儀器開發”， 2006.9通過科技部驗收，課題負責人。

5. “十五”國家科技攻關計劃重點項目“我國糧油儲藏安全保障技術體系及發展戰略研究” 2006.9通過科技部驗收，主要研究人員。

6.河南省重大科技攻關計劃（招標）項目“小麥質量監控關鍵技術研究與示範”，主要研究人員。

7．國家級星火計劃項目“基於預測模型和無線傳輸網路的糧庫綜合監控管理系統” ，課題負責人。

8．“十一五”國家科技支撐計劃項目“糧食豐產科技工程”課題十七、三大作“物產後減損增效關鍵技術研究與開發”子課題“華北平原農戶儲糧減損技術集成與示範”，課題負責人。

9. 國家軟科學研究計劃重大項目“全國糧食產後損失現狀及對策研究”，課題專職學術秘書。

1.主編普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《糧油儲藏學》輕工出版社2008.10

2.主編《糧食倉儲設備與工藝》，中國財經出版社，2002.9。

3.主編《糧食儲運安全與技術管理》，化工出版社，2005.5。

4.主編《農戶安全儲糧技術手冊》，化工出版社，2006.3。

5.糧食行業專業技能培訓教程《糧油保管員》（第二版），中國輕工出版社，2007.3。主要編寫人員。

6.主編《全國糧食行業糧油保管員職業技能操作考試指導手冊》，中國勞動社會保障出版社，2008.7。

7.普通高等教育九五國家級重點教材《糧油儲藏學》，中國財經出版社，1999.3，主要編寫人員。

8.《中央儲備糧油儲藏技術與管理》，化工出版社，2004.9，主要編寫人員。

9.糧食行業專業技能培訓教程《糧油保管員》，中國農業出版社，2006.4，主要編寫人員。

1.主要儲備糧種在不同溫度狀態下儲藏品質的研究鄭州工程學院學報2003（4）中文核心期刊。

2.華北乾熱儲糧生態區安全儲糧優化方案鄭州工程學院學報2004（2）中文核心期刊。

3.蒙新乾冷儲糧生態區安全儲糧優化方案鄭州工程學院學報2004（4）中文核心期刊。

4.糧食倉房隔熱性能對低溫儲糧效果的影響糧食儲藏2004（4）中文核心期刊。

徠5.高溫下維生素E對杏仁品質的影響 鄭州工程學院學報2004（4）中文核心期刊。

6.青稞儲藏穩定性的比較研究 糧食儲藏2005(2) 中文核心期刊。

7.脂肪氧化酶缺失稻穀新品種儲藏品質研究中國糧油學報2005（4）中文核心期刊。

9.華北平原農村儲糧技術優化集成糧食儲藏2005（5）中文核心期刊。

10.利用酶抑製劑改善芽麥粉品質的研究 中國糧油學報1998（3）中文核心期刊。

11.Study on the factors effecting germinated wheat flour and improving effect. Proceedings of the 7th

International Working Conference on Stored-product Protection 國際會議宣讀論文 1998.9

12.青稞膳食纖維微波法提取工藝的研究食品科學2005（3）中文核心期刊

13.中國糧食安全與農戶儲糧 糧食科技與經濟2005（5）

14.華北平原農村儲糧技術優化集成糧食儲藏2006（3）

15.酶缺失稻穀新品種儲藏特性研究河南工業大學學報2006（4）中文核心期刊

16.中國典型儲糧生態區低溫儲糧的優化集成方案糧食儲藏2006（1）

17.橄欖油抗氧化成分研究 河南工業大學學報2007（2）中文核心期刊。

18.加強實踐教學環節 提高專業課教學效果科學時代2007（7）

19.模擬通風條件下稻穀平衡水分變化的研究糧食科技與經濟2007（4）

20.不同儲藏條件下糙米品質變化研究糧食儲藏 2007（4）

21.電導率在評價小麥品質中的應用研究，世界農業，2008（6）：31-32中文核心期刊。

23.儲藏過程中苦蕎麥色度變化的研究，食品科技，2008（8）：228-232中文核心期刊。

24.Lox酶缺失大豆新品種耐儲藏特性的研究，糧食儲藏，2008（3）：34-38

25.食用油提取番茄紅素的工藝研究，食品科學，2008（12）：288-291中文核心期刊。

26.中性酶從米糠製取抗氧化性活性肽的研究，河南工業大學學報，2008（6）：1-4

27.木瓜蛋白酶製取米糠活性肽的研究，世界農業，2008（11）：27-28中文核心期刊。

28.不同條件下小麥呼吸速率變化的研究，河南工業大學學報，2009（4）：12-16中文核心期刊。

29.載體抗菌防霉劑抑菌效果的研究.河南工業大學學報，2010（1）：37-39中文核心期刊。

30.γ射線、電子束處理對玉米品質的影響。糧食與飼料工業，2010（3）：11-13中文核心期刊。

31.γ射線、電子束處理對秈稻品質的影響.食品科技，2010（7）：184-187中文核心期刊。

1.LS/T1707.1-2004 糧食信息分類與編碼 糧食倉儲 第一部分：倉儲作業分類與代碼 第1名

2.LS/T1707.2-2004 糧食信息分類與編碼 糧食倉儲 第二部分：糧情檢測分類與代碼 第1名

3.LS/T1707.3-2004 糧食信息分類與編碼 糧食倉儲 第三部分：器材分類與代碼 第1名

4.LS/T1709-2004 糧食信息分類與編碼 儲糧病蟲害分類與代碼 第1名

5.中華人民共和國糧食行業標準LS/T 1204-2002穀物冷卻機低溫儲糧技術規程，2002年5月13日國家糧食局發布 第七名。

6.中華人民共和國糧食工程建設行業標準 LS/T8005—2009農戶小型糧倉建設標準2009-06-26發布2009-07-01實施。標準主要起草人

1.實用新型專利：氣密軟體倉多功能氣密出糧口，專利號ZL 200620030586.7第二發明人

2.實用新型專利：農戶儲糧專用角倉，專利號：ZL200820149130.1第一發明人

3.實用新型專利：農戶儲糧專用套疊倉，專利號：ZL200820149130.6第一發明人

4.實用新型專利：防自動分級防錐頂殺蟲筒倉物料內置溜槽系統，專利號：ZL 200820220960.9第一發明人