胡椒豬肚湯

胡椒豬肚湯是一道傳統的葯膳，製作原料主要有胡椒、豬肚、蜜棗，常用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	豬肚洗凈（我是這樣洗的：先洗一面，用鹽搓一遍，洗凈，用生粉搓一遍，洗凈，再洗另一面，表面的浮油跟髒東西基本洗掉了，剩點脂肪條用手撕去），冷水入鍋，煮沸，焯水（剛煮沸就行，不要煮老）
步驟二	步驟二	煮過的豬肚冷水過一下，切條備用
步驟三	步驟三	準備好白鬍椒和薑片
步驟四	步驟四	白鬍椒下鍋炒香，盛起備用
步驟五	步驟五	熱鍋熱油，下薑片爆香，不用起鍋
步驟六	步驟六	下豬肚條，翻炒約3分鐘，至水分炒干
步驟七	步驟七	加入胡椒粒，翻炒1分鐘，加水沒過豬肚，煮開
步驟八	步驟八	把鍋里的全部東西倒入電飯煲（我只有電飯煲，大家用燉鍋，電焐煲，瓦罐什麼的，味道更棒哦！），萬能燉檔
步驟九	步驟九	燉15分鐘，開蓋，湯色濃白為佳
步驟十	步驟十	加入適量食鹽，一把蓮子，繼續萬能燉檔，燉30分鐘
步驟十一	步驟十一	出鍋，香味撲鼻，驅寒養胃，營養倍棒！

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	雞剁塊，丟水裡焯，滾幾開夾出來，水倒掉。
步驟二	步驟二	豬肚處理乾淨，買的雙匯可速食豬肚，用鹽裡外搓了一遍，ok
步驟三	步驟三	雞塊塞進去，白鬍椒幾十顆塞進去，捆好。
步驟四	步驟四	還放了一隻小鮑魚
步驟五	步驟五	清水沒過直接開燉，小火燉了40分鐘，丟了幾顆棗枸杞進去。沒啥油，有點後悔把雞油去的太乾淨了。
步驟六	步驟六	燉了一個多小時，雞肉香飄出，湯成。用小刀把豬肚劃開，夾出切條。沒有放鹽放味精。準備一碟生抽紅辣椒沾料即可。一鍋湯喝完。
步驟七	步驟七	一個人一鍋湯喝乾…明天買個啥繼續把豬肚雞肉炒一炒～