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鳥喙
鳥喙
鳥喙,即鳥的嘴·鳥喙的形狀是鳥類隨著時間的推移，逐漸適應環境的一個典型例子。鳥類的喙主要用來獲取食物──捕食、叼住、撕咬以及從水中過濾食物，有時也用於攀登、修飾、爭鬥和築巢。每種鳥的捕食習慣都與它們喙的形狀和大小有著直接的關係。鳥喙的多樣化使得它們適合吃不同的生物，這樣多種不同的鳥就可以在同一個地域中生活。
喙是鳥類上下頜包被的硬角質鞘，起到哺乳動物嘴唇和牙齒的作用。喙的主要功能是取食和梳理羽毛。某些恐龍也有類似於喙的構造，不過不一定與鳥類同源。
niǎo huì
鳥類的喙與其食性密切相關。短而直的喙是食蟲鳥，強大末端有彎鉤的喙主要以鳥獸等為食。長而直的喙主要以魚蝦為食，強直且尖銳的喙以昆蟲為食，扁的嘴以雜食性居多.
很多鳥以穀物和種子為食。這是因為它們沒有牙齒，它們吞下去的沙石必須在消化道里分解掉。野生鸚鵡有一個堅硬並帶鉤狀的喙，以及一對強有力的爪子，所以它們可以撕開熱帶的果實，還能打開堅果殼。一
各種鳥的鳥喙
禿鷹的喙適用於將動物屍體的肉撕咬下來。它們的喙和猛禽的一樣，都可以撕下動物的肉，再把肉撕成小塊咽下去。大藍鴛能用自己細長尖利的喙在池塘或沼澤地里啄到魚和青蛙。翠鳥用喙來捕食魚、蝦、螃蟹等小動物。鷸的喙長而尖，主要用來覓食蚯蚓。
雄性的白天鵝
另外，個別的鳥喙也有不同的獨特形態，如交嘴雀的喙上下無法對齊是交叉的，這樣可以方便交嘴雀從鮮松果中取出松子；剪嘴鷗的下喙比上喙大而長，它貼近水面飛行時，可以用下喙在水中撈取食物；而紅鸛的上喙隆起而龐大，正是為了低頭撈取水中的藻類。
犀鳥的上喙基部分形成巨大的頭盔，其下的骨骼有竇隙 形成海綿狀結構以減輕喙的重量。
秧雞科的鳥，如骨頂（Fulicaatra）的上喙基部向後延伸形成額板，下部也有骨板支持。
卵牙：在雛鳥破殼前，其上喙頂端都長有一個向上突出的角質結構，稱為“卵牙”，卵牙是用來幫助雛鳥啄開卵殼的，出殼后2到3天後卵牙會脫落。
