數九天氣
數九天氣
我國民間習慣，從冬至起，每九天為“一九”，到“九九”為止，共八十一天，是一年中寒冷的時期。“數九”又稱“冬九九”，是我國冬季一種民間節氣。“數九”從每年陽曆12月下旬即“冬至”的次日開始。
“數九”的習俗很多，以“九九歌”最為廣泛和悠久。這些歌謠巧妙地利用自然界的物候現象，生動反映九九中的天氣變化規律。就我國多數地區而言，二九過完時，天氣並非最冷，而只是“一九二九，伸不出手”。四九完時，差不多是“大寒”節氣了，所以說“三九四九，凍死母狗”。五九以後，大地漸漸回春，天氣由冷漸暖，故“五九六九，河邊看柳；七九八九，單衣行走”。到了九九，已是“驚蟄”節氣，所以“九九聞雷，響聲持久”。
數九天氣
繼“畫九”后，清代又出現了“寫九”的習俗。“寫九”的文化味也是很濃的，往往用“亭前垂柳珍重待春風”或“春前庭柏風送香盈室”九字(當然是繁體)，先雙鉤成幅，從頭九第一天開始填寫(類似書法練習中的“描紅”)。用粗毛筆著黑色，每字九筆，每筆一天，九字填完正好八十一天。有意思的是，每天填完一筆后，還要用細毛筆著白色在筆畫上記錄當日天氣情況，所以，一行“寫九”字幅，也是九九天里較詳細的氣象資料。
數九寒天，北風刺骨，是疾病的多發季節。此時若能多食些耐寒、有助於提高免疫力的食物，對預防某些疾病會有一定的幫助。有助於增強人體抗寒防病能力的食物有：
主食
冬季可適當增加主食（米飯、麵食等）的攝入量。主食為碳水化合物，較易轉化為熱能。
奶、蛋、肉和豆類
按照營養學家推薦的每人每日蛋白質的攝入量為1.0～1.2克/公斤體重，且應以優質蛋白為主，包括奶、蛋、肉和豆類及其製品。優質蛋白含人體所必需的氨基酸量較高，是核蛋白、激素、酶和抗體的重要組成部分。
數九天氣
羊肉
羊肉“味甘，大熱”，有益氣補虛、溫中暖下之功效，對預防肺部感染、支氣管炎、哮喘、貧血、腰膝酸軟及諸多虛寒證也有益處。
大棗
大棗含蛋白質、糖類、有機酸、多種維生素及微量元素。常吃紅棗可防氣血不足、營養不良、脾胃虛弱和保護肝臟，增強肌力和免疫力。
大蔥
大蔥能祛風解表，清肺健胃，軟化血管。冬春季多吃些大蔥，對預防呼吸道、消化道疾病和動脈硬化均有益處。
蒜苗
蒜苗富含維生素C和殺菌素，常吃蒜苗可預防各種急、慢性傳染病，對動脈硬化、貧血、凍瘡及消化系統等疾病不無裨益。
木耳
木耳含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素、微量元素和脫氧核糖核酸等。藥理實驗表明，木耳能提高人體淋巴細胞轉化率，增加巨噬細胞吞噬功能，從而增強人體免疫力和抗寒能力。
