槲櫟木

槲櫟木學名槲櫟，別名白皮櫟、細皮青岡、波羅樹、大葉青岡、白橡、白櫟等，主要分佈於俄羅斯，在中國、朝鮮、日本等地也有分佈。

邊材淺黃褐色，與心材區別明顯。木材有光澤，無特殊氣味和滋味；紋理直；結構粗；不均勻，木材重量中或重；硬度硬，干縮中等，強度中至大；衝擊韌性高；鋸刨加工困難，耐腐性強，抗蟻蛀。

木材主要用於重型建築、承重和地板、枕木、樁木、高級傢具、室內裝飾、尤適合做裝液體用的木桶，樹皮內富於單寧，為提煉拷膠的好原料。

槲櫟木是歐美市場最為流行的仿古木地板品種，許多奢侈品品牌如卡地亞等的旗艦店都使用這類地板表現品牌的歷史感。耗資3000萬美元的瑞典仿古商船“哥德堡號”，如今來到了中國，船身使用了4000立方米槲櫟木打造，可見槲櫟木的堅韌、穩固的品質。更具特色的是其表面的浮雕或手刮工藝讓木紋的肌理絲絲縷縷清晰可見。

現在最熱門的鄉村風格設計中，採用較多的就有槲櫟木。槲櫟木地板樸拙中滲透著對久遠環境空間的一種追憶，裝修時，選擇它鋪裝地面，搭配一些鄉村風格的室內設計和復古傢具，感覺很和諧、自然。而槲櫟木更是俄羅斯東正教堂等大型建築主要用材，和地板家居最愛使用的木種。

橡木的多孔性允許貯藏在橡木酒桶中的酒有一定程度的蒸發和氧化，但不至於引起酒變質。一年中，一個59加侖（225升）的橡木酒桶中會有5½至6½加侖（20.8至24.6升）酒蒸發，而其中大部份是酒精和水，這樣會留下更多的芳香族化合物使得酒更加美味。

橡木中所含酚類會和酒反應產生香味和甜味。同時酒中的鞣質也會發生變化，橡木木質素中的可水解的鞣質稱為鞣花單寧，可防止酒氧化。

在酒發酵時可以盛放在橡木桶中，在發酵之後也可以在其中繼續陳化或成熟。在橡木酒桶中發酵的酒相對會擁有更白的色澤和更柔軟的口感。橡木酒桶中的酒通常會被描述為有焦糖、奶油、煙熏和香料等等各種風味，這些風味大多數都是在酒注入酒桶中的頭一個月中增加的。

俄羅斯是世界森林資源最豐富的國家。俄國土面積位居世界第一，其中一半多為森林或其它林地。據聯合國糧農組織林業委員會統計，俄羅斯、巴西、加拿大和美國佔世界森林總量的50%，其中俄羅斯佔22%，巴西佔16%，加拿大佔7%，美國佔6%。現在的槲櫟林主要分佈在俄羅斯，因那裡的人們酷愛喝伏特加酒，所以又被稱做“浸在酒桶里的國家”，而俄羅斯的酒桶大多為堅固的槲櫟木所制。馬拉酒桶成為最具俄羅斯風情的特色小品。