白櫟
山毛櫸目殼斗科植物
白櫟（學名：Quercus fabri Hance）是殼斗科，櫟屬落葉喬木或灌木狀，高可達20米，樹皮灰褐色，冬芽卵狀圓錐形，芽鱗多數，葉片倒卵形、橢圓狀倒卵形，葉緣具波狀鋸齒或粗鈍鋸齒，葉柄被棕黃色絨毛。花序軸被絨毛，殼斗杯形，包著堅果；小苞片卵狀披針形，排列緊密，在堅果長橢圓形或卵狀長橢圓形，果臍突起。4月開花，10月結果。
分佈於中國陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等省區。生長在海拔50-1900米的丘陵、山地雜木林中。
白櫟木質堅硬，樹枝可培植香菇，果實可食用，果實的蟲癭可入葯，有著較高的利用價值
白櫟
性味苦、微溫、無毒。該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為幼芽、嫩芽、新枝、花及果實有毒，牛、羊，馬、豬和兔等動物長期大量採食后常引起中毒，主要損害消化道，使泌尿機能紊亂，並繼發局部皮下水腫。牛中毒后的主要癥狀為：失神呆立、陣發顫慄、食慾減損或廢絕、反芻多消失、瘤胃蠕動嚴重減弱以至停止、腹痛、便秘、尿頻至無尿，從而出現皮下水腫和體腔積水。死亡率高達16%。以上。
雄花序長6-9厘米，花序軸被絨毛，雌花序長1-4厘米，生2-4朵花，殼斗杯形，包著堅果約1/3，直徑0.8-1.1厘米，高4-8毫米；小苞片卵狀披針形，排列緊密，在口緣處稍伸出。堅果長橢圓形或卵狀長橢圓形，直徑0.7-1.2厘米，高1.7-2厘米，無毛，果臍突起。花期4月，果期10月。
成分 種子含澱粉，殼、樹皮含原質、槲皮素。
喜光，喜溫暖氣候，較耐陰；喜深厚、濕潤、肥沃土壤，也較耐乾旱、瘠薄，但在肥沃濕潤處生長最好。萌芽力
白櫟
廣佈於淮河以南、長江流域至華南、西南各省區，多生於山坡雜木林中。產中國湖北、湖南、浙江、江西、福建、廣東、廣西。
白櫟枝葉繁茂、終冬不落，宜作庭蔭樹於草坪中孤植、叢植，或在山坡上成片種植，也可作為其他花灌木的背景 樹。木材具光澤；花紋美麗。紋理直；結構略粗，不均勻；重量和硬度中等；強度高；干縮性略大。耐腐。常做地板用材。
播種：採種和育苗。花期4-5月，堅果10月成熟。殼斗杯狀，包果約1/3，高4-8毫米。小苞片卵狀披針形，排列緊密。果長圓形或卵狀長橢圓形，長1.7-2厘米，徑7-12毫米。果熟后即播，或藏於地窖，或潤沙貯藏，來年春播。種子來自邵武，出種率67.8%，千粒重1110克，發芽率76%。
幼苗生長形態：留土萌發，主根在土中不規則伸展、較細，彎曲。側根發達，褐色。根的萌發反映了烏岡櫟忍耐惡劣環境的能力。主根長，側根少、纖細、短，故在幼苗期應進行切根移栽。可切去主根長度的1/3-1/2，即切即移植，成活率可達100%。這種做法可促使主根萌發3條以上較粗的側根，可提高造林成活率。
苗期管理：同一般闊葉樹苗。培育1-2年，可出圃造林。
造林方法：白櫟為陽性樹種，適應性強，無論是山區、丘陵均可造林，在土壤瘠薄幹燥之處亦能生長，惟以土層比較深厚、肥沃的陽坡山地，生長更為良好。栽植密度，可因經營目的的不同而定，以用材為主的，適當稀一點，株行距1.5米×1.5米-1.7米×2米；以採收果實或割取綠肥為主，培育矮林，應密植，株行距1米×1米即可。
撫育管理：白櫟在正常的撫育管理下，不僅可以速生，而且能長成大樹。紅壤低丘陵的白櫟，之所以形成矮林，除了自然條件外，主要是缺乏管理，平茬次數過多，多代萌條，以致成不了材。為此，用材、薪柴宜區劃經營，以發揮其生產潛力。作為用材林經營的，幼林期間的中耕除草，中期的疏伐撫育，以及病蟲害防治等，都應跟上。
白櫟的堅果是“橡實”的一種。橡實作為一種傳統的野生木本糧食資源，在食品、飼料、醫藥等方向的研究日益廣泛。橡實澱粉無毒，能達到澱粉的食用標準。在中國福建省，白櫟因其澱粉含量高，質地和口感較好，營養豐富，成為中國福建省最主要的橡實資源之一。福建省建甌、屏南等地農民有採收白櫟的傳統。農民將白櫟果實採收后，攤開曬乾，將果與殼斗分離，去除蟲眼、霉爛果實。將經精選后的果實，放入桶中浸泡10多天，並每隔1-2天換水，以去除果實中單寧等的澀味。將浸泡后的果實水磨成糊漿，按一定比例將果實與水進行稀釋，然後分次裝入布袋中攪拌，去除細渣，進行過濾沉澱，製作出黃褐色的白櫟澱粉。在福建省閩西北農民將白櫟多用於製作豆腐。在福建省閩東地區，農民多把白櫟果實製成粉絲，尤其在屏南縣，白櫟粉絲也稱為“鴛鴦面”，是當地的一個特色美食。福建省屏南山區農民在每年白櫟果成熟期到山上摘果實進行加工，生產出大量的白櫟粉絲。
白櫟木材堅硬，花紋美觀，耐磨耐腐，可供傢具、裝修、車輛等用材。白櫟嫩葉可飼養柞蠶，老葉可用來作綠肥。櫟材及其枝丫是很好的薪炭材。利用櫟木可培養香菇及木耳等。白櫟適應性強、耐乾旱、耐瘠薄、用途廣泛，有著既能做用材林，又能做薪炭林，也能做餌料林及用果林等諸多優點，同時由於為深根性樹種且根系發達，枯枝落葉層厚，能有效地改良土壤和防止水土流失，是中國福建省優良的經濟、生態兼用型樹種。
白櫟萌芽力強，樹形優美，秋季其葉片季相變化明顯，具有較高的觀賞價值，可以作為園林綠化樹種。可通過孤植、叢植或群植，展示個體美或群體美。
