白扁豆

● 正名：白扁豆

● 英文名：Baibiandou

● 別稱：白藊豆、南扁豆、藊豆、沿籬豆、火鐮扁豆、眉豆、羊眼豆、涼衍豆、蛾眉豆、藤豆、小刀豆、白藊豆子

● 白扁豆具有和中消暑、健脾化濕的功效。

● 現代研究表明，白扁豆具有提高免疫力、抗氧化、抗菌、抗病毒、保護神經細胞的作用。

● 白扁豆可以用於治療脾胃虛弱、大便泄瀉、白帶過多、食欲不振、胸悶腹脹、暑濕吐瀉、食物或藥物中毒等。

● 白扁豆過敏者，禁止使用。

● 如果你正在服用抗高血壓葯，使用白扁豆前，請務必告知專業醫生。

● 孕婦服用白扁豆前，請務必諮詢專業醫生。

● 哺乳期女性服用白扁豆前，請務必諮詢專業醫生。

● 白扁豆煎汁內服時，要按照醫生的囑咐用藥。不要自行增加或減少藥量。

● 煎汁服用時，每日常規用量為9～15克。

● 白扁豆有毒，服用時務必遵醫囑，不可自行加大藥量，以免中毒。

● 服用生白扁豆前，請務必加熱煮熟，以減小毒性。

● 生冷、辛辣、油膩的食物及茶類，可能會降低藥效，食用前請諮詢醫生。

● 如果白扁豆出現變質跡象，請不要繼續服用。

● 白扁豆有毒，且生扁豆毒性大，其含人紅細胞非特異性植物凝集素，不溶於水的凝集素為毒性成分，可抑制動物生長，引起肝臟壞死。

● 過量服用，出現以下情況時，請立即停用，並及時前往醫院治療：

● ● 頭痛

● ● 頭暈

● ● 噁心

● ● 嘔吐

● 白扁豆主要產自湖南、安徽、四川、江蘇、河南等地。

● 白扁豆一般是扁卵圓形或者扁橢圓形的，表面有淡淡的光澤感，顏色為淡黃色或淡黃白色，有時候會有棕褐色的斑點，一側邊有略微隆起的白色豆芽。白扁豆質地較硬，聞起來氣味清淡，品嘗時有豆腥味。好的白扁豆個大、飽滿、顏色白。

● 炒白扁豆是將白扁豆炒制而得，通常顏色微微發黃，並且表面有焦斑。

● 放於陰涼、乾燥的地方保存，注意防潮、防蟲蛀。

● 參苓白朮散：具有補脾胃、益肺氣的功效，可以緩解脾胃虛弱、氣短咳嗽、身體乏力、食少便溏等。

● 參苓健脾胃顆粒：具有補脾益胃、和中止瀉的功效，可以治療脾胃虛弱、陰氣不足引起的飲食積滯、食欲不振、嘔吐、泄瀉、神疲乏力、形體消瘦、神色萎靡等。

● 四正丸：具有解表祛濕、化濕和中、止瀉的功效，可以治療外感風寒、內傷濕滯引起的惡寒發熱、頭暈、身體沉重、噁心、嘔吐、腹脹、泄瀉等。

● 白扁豆和扁豆衣都有健脾、消暑、化濕的功效，可以治療暑濕吐瀉。

● 白扁豆和扁豆衣的功效還有不同的地方。

● ● 白扁豆還有調和脾胃的功效，可以治療脾胃虛弱、食欲不振、白帶過多、大便溏瀉等。

● ● 扁豆衣還可以治療腳氣浮腫等。

● 誤區：白扁豆有健脾的功效，可以長期單獨服用。

● 白扁豆有健脾化濕之效，可以用於治療脾胃虛弱。但白扁豆藥效較弱，單用功效不明顯，必須配合其他補氣葯才能達到較好的健脾效果。而且，白扁豆中含有紅細胞非特異性植物凝集素為毒性成分，可能會導致中毒，出現頭痛、頭昏、噁心、嘔吐的癥狀。因此，應該在專業醫生指導下使用白扁豆。

● 請記住：

● ● 使用中藥材宜諮詢醫藥專業人員。

● ● 用中成藥治病必須遵醫囑。

● ● 不要隨意使用中藥偏方。

● ● 不要相信非法中醫診所。

● ● 中藥要遠離兒童。

● ● 不要隨意把自己所用中藥推薦給他人使用。

● 更多的、最新的中藥知識，請諮詢相關醫藥專業人員。

● [1] 余傳隆，黃正明，修成娟，等。中國臨床藥物大辭典：中藥飲片卷。北京：中國醫藥科技出版社，2018.

● [2] 南京中醫藥大學。中藥大辭典：上冊。第二版。上海：上海科學技術出版社，2006.