酸菜餃

酸菜餃

酸菜200克、豬肉400克、藕1節、雞精1.5克、料酒1毫升、辣椒粉1克雞蛋1個,藕1節,酸菜200克,肉400克 將藕去皮,洗乾淨切成末 將酸菜洗乾淨,擠干水分,切成末,將五花肉洗乾淨,去皮切成末備用

材料


酸菜200克、豬肉400克、藕1節、雞精1.5克、料酒1毫升、辣椒粉1克

做法


雞蛋1個,藕1節,酸菜200克,肉400克
將藕去皮,洗乾淨切成末
將酸菜洗乾淨,擠干水分,切成末,將五花肉洗乾淨,去皮切成末備用
將切好的藕,肉,酸菜,裝入大碗中,磕入1個雞蛋,加入適量鹽(看酸菜的鹹度而加,杭州的酸菜不怎麼咸),加入1ML料酒,1克辣椒粉,雞精1.5克
用筷子朝一個方向攪拌,3分鐘左右即可。