福建農林大學食品科學學院

福建農林大學食品科學學院專任教師37人，其中教授（含研究員）13人，副教授12人，講師9人，助教3人。具有博士學位教師11人，具有碩士學位教師10人，具有博士學位教師占教師總數60%。“新世紀百千萬人才工程國家級人選”1人，“國務院特殊津貼專家”3人，“福建省高校新世紀優秀人才支持計劃人選”2人，“福建省百千萬人才工程人選”4人。

現有各類在校生約1459人，其中博士生24人，碩士生327人，本科生1035人，函授生63人。

學院下設機構：

食品科學系

食品工程系

營養與食品安全系

食品科學學院實驗中心

福建農林大學食品科學技術研究所

福建農林大學食品工程設計研究所

福建農林大學農產品品質研究所

福建省農產品（果蔬）加工工程技術研究中心

福建省農副產品保鮮技術研發基地