陳嘉謨

陳嘉謨精研醫學，尤精本草，著有《醫學指南》和《本草蒙筌》2書。後者是陳嘉謨的重要著作，書名“蒙筌”，乃旨為童蒙而作。此書本是陳嘉謨用來教授弟子的本草講稿，共12卷，收載藥物742味，系統記述各類藥材的產地、採集、貯藏、真偽鑒別、加工炮製、配伍禁忌、七方十劑和服用方法等。並按草（上、中、下）、谷、菜、果、石、獸、禽、蟲、魚、人十部分類，其中447種藥材有附圖，具有消食功能的雞內金、行氣止痛的青木香、止血散熱的血餘炭等，均首見於此書。該書內容不少是採用韻語對仗寫成，便於記誦。

《本草蒙筌》對後代中藥炮製的發展產生了較大影響，陳嘉謨對加入輔料炮製藥物所起的作用作了明確的論述，除了介紹古代及當代經驗外，還常提出自己的獨創見解。一些寶貴經驗在李時珍的《本草綱目》、繆希雍的《炮炙大法》中均被全文輯入。中藥炮製是否得法，直接影響中藥的臨床療效，陳嘉謨第一次在理論上提出了炮製原則：“凡葯製造貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失。”火候是中藥炮製領域中核心的基礎理論之一，他總結前人用火經驗，吸取當地烹調用火方式，首倡“緊火”的運用，緊火者，即持續猛烈之明火。明代以前對中藥炮炙方法分類的資料比較缺乏。為了便於掌握運用各種炮製方法，陳嘉謨把炮製方法作了概括性的歸納，提出了三類方法：“火制四：有煅、有炮、有炙、有炒之不同；水制三：或漬、或泡、或洗之弗等；水火共製造者，若蒸、若煮，而有二焉，餘外製雖多端，總不離此二者。”這就是中藥炮製方法分類的開始。

《本草蒙筌》對後代中醫中藥事業有很大影響，李時珍評價此書“名曰蒙筌，誠稱其實”，陳嘉謨也因此書被稱之為古代著名藥物學家。