陳漢卿(1885—1949),四川省江津長沖人(今屬重慶市),民國實業家,著名的江津米花糖創始人。
人物經歷
早年為糖果小販,后漸有積蓄。
1909年,與其弟
陳麗泉在
江津縣城開設“天太齋”糖果店,生意漸隆,遂自辦作坊,生產糖果糕點和傳統
炒米糖。
1925年,“天太齋”更名“太和齋”,陳氏兄弟改革了炒米糖生產工藝,創製出
江津油酥米花糖雛形。其後不斷探索創新,精製出色、香、味俱佳的油酥米花糖,以潔白晶瑩、酥脆化渣、香甜爽口的特點迅速佔領市場,成為江津的著名特產。
1933年,太和齋油酥米花糖獲得四川農業改進所農產品甲等獎。1945年,陳氏兄弟將江津油酥米花糖正式註冊“丹鳳朝陽”商標。
1949年底,江津解放時,陳漢卿遭
國民黨潰軍炮擊身亡。
1956年,在社會主義改造運動中,陳麗泉將“太和齋”全部資產加入公私合營江津糖果廠,后將“丹鳳朝陽”商標改為“
玫瑰牌”。