美心MX

美心MX

美心MX(1972年至今),是一間香港連鎖中式快餐店,為美心食品有限公司主線快餐品牌。副線品牌包括千燒百味、美心food²、m.a.x. concepts管理的can.teen、Deli-O等。其主要同類競爭對手有大快活和大家樂。

美心的快餐部及機構餐務部現時為同一管理,機構餐務部主要為工商機構、大學、醫院、主題公園提供膳食服務。

發展經歷


1972年,首家 美心快餐成立。
1990年代,曾一度出現數個副線品牌,包括“美心美食”(Maxim's Delight)、“知味屋”、“燒味至尊”、“上海風味”、主攻尖沙咀及中環地區的“Maxim's Cafe Express”及金鐘海富中心“YoYo Express”。
2000年代初,在金鐘太古廣場開設“御膳”,旺角新世紀廣場及九龍塘又一城開設“千燒百味”,全為美食廣場攤位,主要提供燒味為主。“御膳”於2000年代初結業,而該兩間“千燒百味”於2008年中結業,只剩2007年4月於翔天廊開設的“千燒百味”。

現代發展


2000年,機構餐務部於東涌東薈城開設“繽紛美食坊”(Funtasia),承包全部十個食品攤位及提供自助餐,於2006年結業。
2001年,機構餐務部曾於龍翔中心開設東南亞菜快餐“泰知味”,但於一年後結業。
2004年,美心請來李永銓將“美心快餐”改變形象,商標以“加多一點點”為題,用簡單心型線條及一點為標誌,主調為綠色。同年,推出即食微波爐飯盒及小菜,分別於7-11便利店及惠康超級市場發售。
2005年起,“美心快餐”、“Cafe Express”及“美心美食”開始陸續全部革新為“美心MX”,由陳幼堅設計新標誌及梁志天執手室內設計,請來多位名家為店內添上畫像,並獲多個室內設計雜誌社及組織多個獎項,包括:美國紐約室內設計雜誌《Hospitality Design》快餐組金獎。首間位於鰂魚涌的分店試行設有“Grab n Go”攤位,提供三文治、焗飯薄餅、小食等,及設“千燒百味”攤位,於2007年結束。但微波爐即食食品則繼續沿用“美心快餐”品牌。
2007年10月,九龍灣德福廣場美心food²開業,位置前身為“大滿貫”,提供與 美心MX近乎相同的食品,但環境較清雅,及即制食品由服務員代客捧餐,顧客只需持號碼牌在座位等候。
2008年11月,在各 美心MX出售“美心尚品.至尊靚湯”及“美心尚品.糖水”。
2009年3月,在各 美心MX出售“美心尚品.極品小菜”及“美心尚品.巧手小菜”微波爐小菜,但在惠康及7-11便利店出售的微波爐小菜及飯盒仍使用“美心快餐”品牌。
2009年4月,在各 美心MX出售“美心尚品.豬腳姜”。
2009年4月,赤鱲角香港國際機場一號客運大樓 美心food²開業,並推出“美心飛機燒鵝”券。
2010年5月,在鴨脷洲海怡半島開設美心香港地茶餐廳,同年10月及12月再分別於小西灣小西灣廣場及上水上水廣場增加分店。