禮縣蘋果
禮縣蘋果
禮縣蘋果，甘肅省禮縣特產，中國國家地理標誌產品。
禮縣蘋果硬度較大，果形高樁，果面潔凈，色澤鮮艷，酸甜適度，果大可口，香氣濃郁，果肉脆嫩，品質優良，皮層厚，耐貯運。元帥系蘋果著色指數≥98%，富士系蘋果著色指數≥87%，金帥系蘋果著色數≥90%。
2010年12月，原國家質檢總局批准對“禮縣蘋果”實施地理標誌產品保護。
禮縣環境
1952年，禮縣引進蘋果種植；
1956年，禮縣推廣蘋果栽培；
1973年，原天水地區將禮縣列為全區外銷蘋果生產基地；
1985年，甘肅省農牧廳將禮縣列為外銷蘋果生產基地；
2003年，禮縣被甘肅省農牧廳列為甘肅省無公害蘋果生產示範基地縣；
禮縣蘋果
2013年，禮縣蘋果園總面積達到53.6萬畝，產量1.88億千克，產值4.52億元。
禮縣蘋果
2006年，禮縣蘋果在第四屆中國國際農產品交易會上榮獲“暢銷產品”獎；
2007年，禮縣蘋果取得了國家綠色食品認證，同年被評為“2008年奧運推薦果品”；
2008年，禮縣蘋果榮獲第15屆楊凌農高會“后稷獎”；
禮縣蘋果
禮縣蘋果地理標誌產品保護產地範圍為甘肅省禮縣肖良鄉、雷壩鄉、王壩鄉、龍林鄉、中壩鄉、江口鄉、石橋鎮、城關鎮、羅壩鄉、崖城鄉、永坪鄉、永興鄉、祁山鄉、鹽官鎮、馬河鄉、紅河鄉、寬川鄉17個鄉鎮現轄行政區域。
（一）品種
元帥系、富士系、金冠系。
（二）立地條件
海拔1000米至1700米，土層深厚，土壤為沙壤土和壤土，有機質含量0.8%以上，土壤pH值6.5至8。
（三）栽培技術
定植：
（1）定植時間：春栽或秋栽。秋栽在土壤封凍前栽植。春栽在土壤解凍后，苗木發芽前栽植。
（2）定植密度：普通型品種/喬化砧栽植密度≤495株/公頃，短枝型品種/喬化砧栽植密度≤725株/公頃。
施肥：每公頃施有機肥≥37500千克。
整形修剪：樹形主要採用小冠疏層形、自由紡錘形、細長紡錘形，實施四季修剪。667平方米（畝）枝量≤8萬條。
環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）採收
採收：元帥系、金帥系在9月下旬至10月上旬採收，富士系在10月中下旬採收。
貯藏：採收后及時預冷、入庫。元帥系常溫貯藏15天以下，氣調庫貯藏180天以下；金帥系常溫貯藏20天以下，富士系常溫貯藏30天以下，氣調庫貯藏240天以下。
（五）質量特色
| 理化指標 | |||
|---|---|---|---|
| 品種 | 項目指標 | ||
| 去皮硬度，千克/厘米 | 可溶性固形物，% | 可滴定酸，% | |
| 元帥系 | ≥6.5千克/厘米 | 13.2%～15.2% | ≤0.29% |
| 富士系 | ≥6.9 千克 | 13.5%～15.1% | ≤0.27% |
| 金冠系 | ≥6.8千克/厘米 | 13.0%～15.0% | ≤0.28% |
| 感官特色 | ||
|---|---|---|
| 品種 | 項目指標 | |
| 單果重及果形 | 色澤 | |
| 元帥系 | 180克～260克果形端正，果頂五棱突起，高樁或半高樁 | 著色度≥90% |
| 富士系 | 單果重180克～280克 | 果品著色度≥87% |
| 金冠系 | 單果重160克～250克，果形端莊、半高樁 | 果品果面金黃，向陽面帶紅暈。 |
安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
禮縣蘋果地理標誌產品保護產地範圍內的生產者，可向甘肅省禮縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經甘肅省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。禮縣蘋果的法定檢測機構由甘肅省質量技術監督局負責指定。
