過飢草

多年生草本，莖少數至多數，平卧或上升，細長，具貼生的柔毛。葉長圓形，橢圓形或匙形，長（7）15-25毫米，寬5-9（10）毫米，先端鈍及具小短尖，基部圓形或漸狹，兩面或多或少被貼生疏柔毛，或有時上面少毛至無毛，中脈在下面明顯，上面不顯，側脈兩面均不顯；葉柄短至近無柄。總花梗絲狀，較葉短或長得多，長2.5-3.5厘米，被貼生毛；花單1或數朵組成聚傘花序，花柄與萼片等長或通常較萼片長；苞片線狀鑽形至線狀披針形，長1.5-4毫米；萼片披針形，銳尖或漸尖，長3-4毫米，被長柔毛；花冠輻狀，直徑7-8（-10）毫米，藍色或白色；雄蕊5，內藏，花絲絲狀，長約4毫米，貼生於花冠管基部；花藥長圓狀卵形，先端漸尖，基部鈍，長約1.5毫米；子房無毛；花柱2，每1花柱2尖裂，柱頭圓柱形，先端稍棒狀。蒴果球形，無毛，直徑3.5-4毫米，4瓣裂；種子4或較少，黑色，平滑。花期5-9月。

在調味的同時，更主要的是此草具有一種健胃養脾的療效。很多人在勞動中，常常沒有按時吃飯，飽一頓飢一頓，長時間就可能造成腸胃的不適，或是隱隱做痛，或是總覺得肚子漲漲的沒有食慾。有的人家小孩子不吃飯，腸胃不好，可以通過吃點過飢草加強消化，同時達到健胃的作用。在閩南很多飯店，特別是在車輛過往的車站或是路邊飯店，煮一鍋過飢草湯都是必不可少的家常菜。因為很多司機在路上跑，飲食很不規律，當停車吃飯時，喝一碗過飢草燉的湯，是很養胃的，對身體大有益處。

歸經

《泉州本草》："入肝、脾、腎三經。"

過飢草不僅具有養胃健脾、助消化的功效，還能當做香料使用，可用來燉雞、鴨或排骨，味道鮮香可口。清熱，利濕。治黃疸，痢疾，淋濁，帶下，疔腫，疥瘡。

①《福建民間草藥》："清熱瀉火，澀精益陰。健胃，可做香料燉湯。"

②《南寧市藥物志，："外用止血消腫，清肝熱，退翳。"

③《廣東中藥》："清濕熱。治赤白痢疾，濕熱肚痛。"

《中華本草》《福建民間草藥》《常用中藥手冊》毛辣花銀絲草