中餐灶

中餐灶

灶具可分為家用灶具和中餐灶具。但在實際應有中有時候界線也不是很明顯。一般熱負荷6000卡以上的為中餐灶,6000卡以下的為家庭灶具。另外根據鍋的大小一般直徑60cm以上的中餐灶又稱大鍋灶,主要是學校、部隊、大型單位食堂做大鍋菜使用。

中餐燃氣炒菜灶額定熱流量一般小於或等60kW。

英文名稱:

Chinese cooking gas applianes

節能減排的大環境下。又衍生出二級產品節能中餐灶,市場上有天狼節能中餐灶、金燃節能中餐灶等,一般節能35%以上。

產品類別


中餐灶
中餐灶
根據燃料來分,一般可分為燃油灶、燃氣灶和燃煤灶等,也有以醇基做燃料的中餐灶。
一種中餐燃氣節能灶
國家實用新型專利號ZL2010/2019/4139.1該專利屬於靜音節能燃氣爐灶,它利用氣體力學和空氣動力學原理,採用完全一次預混空氣燃燒方式,由引射器通過燃氣壓力自然引射空氣進入燃燒器腔體內,其由引射器自然引射的一次空氣一般佔全部所需理論空氣量的105%~110%,並經完全充分的混合,在多孔燃燒輻射板的表面進行充分燃燒,中心溫度達到1000度以上,比傳統灶頭產品的中心溫度高約300度,節能效果異常顯著。燃氣充分燃燒使一氧化碳排放量僅為0.043%--0.08%(國際標準規定為<=0.1%),煙氣中NOx含量僅為0.003%,環保指標遠優於傳統燃燒灶頭,大大提高燃氣利用效率,綜合節能率40%-60%。

各項指標


該產品在節能和環保兩方面具有突破性的優勢。該燃具的各項性能指標如下:
熱效率高:中餐灶已達50%~55%,而國產中餐灶只有21%~23%左右的熱效率,比國產灶高出1.34~1.67倍,比28~33%的日本進口燃機高出22~27個百分點
◆ 節能顯著:中餐灶節能55~60%,最高達65.29%.
◆ 環保清潔:煙氣中的一氧化碳(CO)和氮氧化物(NOx)含量大大低於同類產品;燃燒雜訊明顯低於國家標準。