辣椒炒臘肉
由辣椒、臘肉製成的菜品
辣椒炒臘肉是一道美味的菜肴。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 將臘肉洗乾淨切好 |
| 步驟二 |  步驟二 | 從罈子里拿出來十個白辣椒 |
| 步驟三 |  步驟三 | 將白辣椒切好 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將3個蒜瓣洗乾淨切好 |
| 步驟五 |  步驟五 | 將5根蔥洗乾淨切好 |
| 步驟六 |  步驟六 | 開火加熱鍋，倒油 |
| 步驟七 |  步驟七 | 倒入臘肉，翻炒2分鐘 |
| 步驟八 |  步驟八 | 加蒜瓣一起翻炒20秒 |
| 步驟九 |  步驟九 | 加白辣椒一起翻炒2分鐘 |
| 步驟十 |  步驟十 | 加一小勺釀造醬油 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 加水一起煮下，煮3—5分鐘 |
| 步驟十二 |  步驟十二 | 加蔥一起翻炒1分鐘 |
| 步驟十三 |  步驟十三 | 熄火準備盛出 |
| 步驟十四 |  步驟十四 | 盛盤 |
| 步驟十五 |  步驟十五 | 成品，很夠味，下飯 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 先把臘肉炒熟，然後炒辣椒，炒熟即可 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 切好佐料 |
| 步驟二 |  步驟二 | 起鍋燒油哈哈，先將肥肉放入鍋中煎一然後肥肉成透明狀就好了，我先炒的肥肉再加入的瘦肉一塊炒的 你們可以先把炒好的肥肉盛出瞭然後再炒臘肉 ，瘦肉炒好也盛出來放入碗里 |
| 步驟三 |  步驟三 | 起鍋燒油將佐料放入鍋中翻炒炒出香味加入少許的鹽因為臘肉本身就是鹹的 |
| 步驟四 |  步驟四 | 然後將碗的臘肉到了鍋中一起翻炒，翻炒一再加上辣椒翻炒，再倒入適量的啤酒或者是料酒然後快出鍋時倒入大蒜葉加一點雞精，不要炒得太干多一些湯汁味道更棒太干時可以加少許的水，可以多放一些油多加一點兒啤酒，我說可以多放只是多放一點點而已，別到時候吃菜的時候直接就干醉了那就好尷尬了 你們可以加入蚝油我想味道一點會更棒. 我家沒有 |
烹飪簡單
營養豐富
基本信息
- 中文名
- 辣椒炒臘肉
- 材料
- 辣椒，臘肉
- 分類
- 家常菜
- 工藝
- 炒