畜牧場
畜牧場
畜牧場是具有一定規模的家畜飼養場所，從事家畜的繁殖、改良或商品生產。按經營性質可分種畜場和商品場。
目錄
具有一定規模的家畜飼養場所，從事家畜的繁殖、改良或商品生產。按經營性質可分種畜場和商品場。前者從事家畜的育種、改良或良種繁殖；後者生產肉、蛋、奶、毛、裘皮等產品。也可按所養的畜種進行分類，如分為馬場、牛場、豬場、雞場等專業性畜牧場和同時飼養多種家畜的綜合性畜牧場。隨著科學技術的進展和畜牧生產集約化程度的提高，畜牧場經營趨於專業化、工廠化，如在養豬業中出現了商品性仔豬場，專門飼養母豬進行經濟雜交，把所生產的雜種仔豬培育到斷奶后出售供肥育；肥豬場則不養母豬，專門購進仔豬肥育。這種經營方式有利於提高生產技術水平、生產效率和畜舍設備利用率，並可降低成本。
規模和場址 畜牧場的規模主要根據飼料供應以及糞肥的處理和利用能力確定。大型畜牧場如得不到營養完善的飼料供應，必將導致經營上的失敗，而大量糞尿等廢棄物不能得到應有的處理和及時利用，不可避免地會造成空氣、土壤和水體的污染。此外，規模大小也取決於技術力量和經營管理能力。
場址選擇一般遵循下列原則：①地勢高出當地歷史上最高洪水線。坡度一般不大於15°。寒冷地區冬季的冷風口、炎熱地區夏季窩風的凹地，以及易澇、易淹地段都應避開。地下水位在2.5～3.0米以下。②土質宜通氣、透水、抗壓性好。不選易塌陷、粘重、被有機物嚴重污染、疑有炭疽等土壤性傳染病原和以往曾建過畜牧場和養獸場的地塊。③水源水量充足，水質良好。④可充分利用原有道路，以運進飼料，和運出產品與廢棄物。但應與原有道路保持以下間距以保證獸醫衛生安全：鐵路、國家級與省際公路為500米；省級公路為300米；一般道路不少於50米。⑤靠近輸電線路，有供電電源。⑥地勢低於居民點，並位於其下風向。同時與居民點保持以下間距：一般場為200～300米；雞、兔、羊場為500米以上；大型豬、雞場為1500米以上。⑦避開化工、屠宰、造紙、製革等容易污染水體、空氣的企業和雜訊大的工廠。⑧牛場、羊場應充分利用草地或草山放牧。但牧道不宜與鐵路、公路交叉。水禽場應有效利用附近水面。⑨場地面積應根據經營規模、飼料供應方式、飼養管理特點和集約化程度等因素確定，並考慮到以後發展的可能。⑩節約用地，不佔或少佔耕地。
畜牧場的規劃布局 畜牧場良好環境的建立、高效率生產工藝的形成和最佳經濟效益的獲得，在頗大程度上取決於畜牧場的規劃布局。確當的規劃布局應能使各類建築物的設置符合最佳生產工藝流程，符合獸醫衛生和防火安全的要求，有利於減輕勞動強度和提高勞動生產率，同時應依據地形、地勢，因地制宜（見圖）。
依據上述原則，畜牧場通常分為下列3個區：
生產區 畜牧場的核心。多配置在場地的中心地段。除實行放牧飼養時與放牧地保持聯繫外，隔絕與外界的一切直接聯繫。其中包括畜舍和其他設施。①畜舍。普通畜舍多採取平行排列形式，其朝向以長軸東西向，正面朝南配置為宜；兼顧地形、風向等因素，允許向東或向西偏轉15°。畜舍在4棟以內時宜呈一行平行排列，以縮短供水、供電及運輸距離，減輕管理工作，並可有效組織通風、採風、採光及避免飼料道與清糞道交叉;4棟以上可呈兩行平行排列配置。兩列畜舍端牆之間的距離15米(雞舍應加大)。相同的畜舍之間距離不小於20米。同一畜牧場內如兼有種畜、幼畜和商品畜群，應分區管理，彼此間有100～150米的距離。畜舍長軸不與等高線平行布局而有所偏轉，既利排水，又可藉助地勢減輕勞動強度、提高運輸效率。工廠化畜牧場往往採用大跨度畜舍或數幢普通畜舍借工作走廊連接的形式，其優點是可使生產建築與輔助建築之間聯繫緊湊，有利於改善畜舍的熱工性能，縮短運輸、供電、給水距離和實現生產過程機械化（見畜牧場建築）。②其他設施。家畜運動場宜設於畜舍南側，夏季炎熱地區場內設涼棚；地面排水良好。貯糞場宜設於地勢低於畜舍的下風向，保持200～300米的距離，並應便於畜糞運輸。獸醫室應與畜舍有40～50米的間距。病畜隔離廄、剖檢室、焚屍爐等應在下風向的1000米以外，並設圍牆。獸醫室的設置近有向全場性甚至場際性發展的趨向。
飼料區 有關建築物和設施的配置應兼顧飼料由場外運進及向畜舍供應的便利，一般設在地勢較生產區為高的地段，並在其上風向。飼料加工間靠近畜舍，精料庫則與飼料加工間連接。其他飼料建築物，如多汁飼料貯放設施、青貯設施等配置在畜舍的一側或兩側，並保證足夠的場地。乾草與墊草堆放場則宜設在整個生產區的下風向，並保證60米的防火距離。場外運輸與場內運輸嚴格分開，場外運輸車輛禁入生產區。飼料區一般建有圍牆，分別設門。由場外進入飼料區，和由飼料區進入生產區均需嚴格消毒。隨著飼料工業的發展，畜牧場飼料區的功能與地位正在發生變化。如使用配合飼料的畜牧場已無飼料區，而在畜舍一端設貯料塔或飼料庫，隨進隨用。
管理區 配置在整個畜牧場的上風向的較高處。該區建築物包括管理生產、為生產服務的部門以及生活、文化建築物等。大型畜牧場集中生產配合飼料時，飼料加工車間及精料庫作為管理區的組成部分多闢為獨立區。管理區與生產區、飼料區應嚴格隔絕，人車進入管理區必須消毒。