紅棗枸杞銀耳湯
以紅棗、枸杞等為主材的湯羹
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 干銀耳用水泡發。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 泡發好的銀耳體積增大一倍、雪白柔軟。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 撕掉銀耳根部，保留銀耳雪白花朵部分，撕成碎片。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 瀝干水分。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 雪梨去皮。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 去核、切成丁。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 將雪梨塊、銀耳碎片、紅棗、枸杞、冰糖等，一次性放入砂鍋里。枸杞、紅棗提前洗凈。 |
| 步驟八 |  步驟八 | 倒入清水，清水淹過食材高出一寸左右。 |
| 步驟九 |  步驟九 | 大火燒開後轉小火煨1小時左右，至銀耳熟爛成汁，關火後放涼，砂鍋燒熱后溫度較高，期間操作要戴手套防燙傷。 |
| 步驟十 |  步驟十 | 煲熟的銀耳湯汁濃稠成糊狀。 |
| 步驟十一 |  步驟十一 | 銀耳湯晶瑩剔透、清香爽口，清肺化痰止咳、養顏美容護膚有奇特功效。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 銀耳 | 適量 |
| 紅棗 | 3個 |
| 枸杞 | 2g |
| 冰糖 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備材料就是這些 |
| 步驟二 |  步驟二 | 用冷水泡脹，然後去除結巴。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 用砂鍋冷水下鍋，大火燒開，在大火燒10分鐘，小火煮45鍾就差不多。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 出鍋了，可以根據自己口味加點糖。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 干銀耳 | 一朵 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 紅棗 | 10顆 |
| 枸杞 | 一小撮 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 銀耳提前一晚上用涼水浸泡開 |
| 步驟二 |  步驟二 | 銀耳撕成小朵煮40分鐘 |
| 步驟三 |  步驟三 | 煮至湯汁粘稠拉絲，中途注意不時攪拌，防止鍋底糊了。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 這期間準備好需要的配料 |
| 步驟五 |  步驟五 | 梨子先放入煮十分鐘左右再放入冰糖紅棗枸杞等再煮至十分鐘即可。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 這樣就可以吃了，夏天到了，冷藏過的會更粘稠好吃哦，在外面沾染了一身暑氣回到家中吃一碗涼絲絲的銀耳湯真是棒極了。 |
用料
| 材料 |
| 枸杞 |
| 紅棗 |
| 銀耳 |
| 冰糖 |
做法
| 1.幾朵銀耳，第一次買銀耳實在不會選。 |
| 2.枸杞，冰糖，據說冰糖比白砂糖健康，所以現在煮粥大多都用的冰糖。 |
| 3.把銀耳泡開，熱水泡一個小時，冷水一晚，把頭去掉再用清水洗個兩三遍。 |
| 4.枸杞，熱水十分鐘。 |
| 5.切紅棗，幾次煮粥下來得到的經驗是，紅棗一般的處理方法要嘛就整顆放甭切了，要嘛就到最後才放，不然真的是夠慘不忍睹的。 |
6.先煮銀耳，半個小時跑不掉，再來的時間多少看個人稠軟的喜好吧，最後把紅棗、枸杞和冰糖放進去。摁保溫鍵悶個半小時。完工！ 紅棗枸杞銀耳湯 |
基本信息
- 中文名
- 紅棗枸杞銀耳湯
- 主要食材
- 銀耳、紅棗、枸杞
- 分類
- 湯羹