創建詞條
登錄/註冊
眉豆糕
以糯米為主料製成的粵菜
眉豆糕是
東莞
傳統糕類小吃。眉豆糕的主料是
糯米
,但入口之後並沒有普通糯米製品那種過於粘濡的感覺,而是十分適口,一咬就斷,味道則因為
眉豆
和芝麻的加入而變得很特別。
目錄
1
基本介紹
基本介紹
東莞傳統小吃:眉豆糕的做法非常簡單,是用新鮮的眉豆加上
糯米粉
和其它香料熬成的,上面還撒上用
香油
炒過的芝麻,十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞,會做的眉豆糕的人家不少,現在的農貿市場上,還經常可以看到有眉豆糕賣。做得好的不多,據說其中有獨門秘方。
基本信息
中文名
眉豆糕
口味
美味可口
主要食材
眉豆、
糯米
分類
粵菜
目錄
目錄