白色戀人

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1976年12月開始販賣。品名的由來：某年的12月創始人在滑雪歸來的路上無意間說道“白色戀人們降落凡間了”，由此得名。此事在產品包裝的背面有記載。

產品的白色讓人聯想到北海道的雪景，由於北海道限定版的推出，在出差和旅行的人群中特別受歡迎，年銷量大概在兩億塊左右。提到北海道的特產就會讓人想到白色戀人，作為特產的銷量來看，僅次於三重縣的赤福餅位居全國第二，由同行業調查表數據所選出的“代表20世紀的土特產”排名中，遙遙領先於第二名的辛子明太子，位於榜首。該產品在札幌市內，電影院或狸小路周辺等，也一直有CM在播放。並在1986年（昭和61年），獲得Monde Selection金獎。

人們可以在白色戀人產品的包裝上免費印上自己喜歡的圖案，做成私人專屬的定製款。另外，1997年（平成9年），作為白色戀人的姐妹產品，“白色巧克力飲料”也開始販賣。

石屋制果公司是日本職業足球隊札幌岡薩多的官方贊助商，在該隊球衣上有白色戀人的標誌，有時標誌的位置會從胸口改到背後。

在札幌市西區，石屋制果設有一處由廠房改裝建成的旅遊景點，內有公園、博物館及工廠，介紹“白之戀人”的歷史及製造方法，亦珍藏了各國的歷史茶具及關於巧克力的海報，亦有自製“白之戀人”的體驗；而於每日的整點時間，亦有大型表演。

一般香港人也錯誤稱為“白之戀人”，原因是把“白い戀人”的“い”看錯為“の”，就如“渋谷”誤稱為“涉谷”。

2007年8月，石屋制果被揭發將“白色戀人”巧克力夾心薄餅篡 改賞味期限延長一個月；日本已於2007年8月15日將“白色戀人”全面下架。石屋制果為此公開道歉，暫停營業三個月，並投入將近10億日圓的經費來改善“白色戀人”生產設備，食用期限被改成列印在每一小包“白色戀人”上，同時加強檢查員工進出工廠時的衛生條件。2007年11月15日，經過札幌市保健所檢查生產線與包裝管理狀況等項目合格之後，石屋制果重啟“白色戀人”五條生產線；2008年1月，石屋制果預計恢復“白色戀人”全部生產線。2007年11月22日起，石屋制果恢復在新千歲機場、日本鐵路公司札幌站等400個店鋪販售“白色戀人”。

2003年秋季，“白色蛋糕卷”開始發賣。最初只在北海道物產展和白色戀人公園才販賣，在2011年3月3日開始全國範圍內網上販賣。

2009年12月17日，用白色戀人的白巧克力製作的蛋糕（德語：Baumkuchen）「白いバウムTSUMUGI」也開始販賣。

2020年2月，北海道著名點心生產商石屋制菓宣布，由於新冠肺炎疫情帶來的遊客量下跌，旗下代表性商品“白色戀人”的兩條生產線均將暫停生產30天，具體停工日期為2月20日至3月15日、以及3月23日到3月27日之間。