鼠李目

顯花植物的一目。3科，67屬1,700種。分佈於全球熱帶和亞熱帶地區，亦擴及溫帶地區。鼠李科（Rhamnaceae）及葡萄科（Vitaceae）一些屬原產於新、舊大陸熱帶或亞熱帶地區，具這種現象的顯花植物科有12個。主要為喬木、灌木和木質藤本，常有卷鬚，草本極少。南美的鼠李科的奇怪科萊氏木（Colletia paradoxa）為灌木，幾無葉，有短的綠色枝條，對生，形側扁而厚；廣泛栽作觀賞植物。單葉或掌狀複葉，托葉常有。聚傘花序，聚傘花序又組成各種復花序，花序通常無葉。花小，花徑很少超過5毫米；輻射對稱，4～5基數；兩性或單性雌雄同株或異株；花萼離生或基部聯合，花瓣白色、淺黃色或奶油色，不鮮艷，離生或聚合成短管，稀缺；雄蕊與花瓣同數，並與之對生，這種雄蕊花瓣對生現象罕見於其他植物（其他植物多為對生）；花藥小，向內，花絲很少長出花瓣；雄蕊附著部至中軸處有盤狀構造，可產花蜜，用以吸引昆蟲；花粉雙核，常具三孔溝，具角萌發孔，外壁網狀。子房上位、下位或同位；心皮2或3，稀到8；子房室與心皮同數（但有的室不育）；每室含胚珠1～2枚，胚珠基生、直立或倒立、具雙層珠被。果各式，大小從幾毫米至數厘米長。

葡萄（葡萄科葡萄屬〔Vitis〕植物）是鼠李目最重要的經濟作物。果可鮮食，制乾果或釀酒。葡萄酒的釀製在地中海地區可追溯到史前時期。本目另一有重要經濟價值的類群是鼠李科的棗屬（Ziziphus）。該屬多為具刺灌木，分佈自地中海地區以東的乾旱地區。果可鮮食或制乾果。其栽培史可能和葡萄一樣悠久。鼠李科的拐棗（Hovenia dulcis,即枳椇）廣泛植於中國及其毗鄰國家，果柄肉質，可食。鼠李科雀梅藤屬（Sageretia，即對節刺屬）的果在印度及中國供鮮食、茶雀梅藤（S. thea）在中國南方可作茶的代用品。除食用外，本目多種植物可材用。Maesopsis eminii原產熱帶非洲，今廣泛種於馬來西亞，木材用於建築及造船。拐棗木材可制傢具及樂器。有些西印度群島種類的木材質地堅硬，紋理細密，被稱為“鐵木”，如鉛木（Krugiodendron ferreum）乾燥后比重為1.42，是已知木材中質地最細密者之一。鼠李屬(Rhamnus）一些舊大陸種的果實可提取綠色或黃色染料。兩種鼠李屬植物可提取著名的染料“中國綠”（染綠布的唯一天然染料）。鼠李屬一些種的漿果和樹皮可提取緩瀉藥，包括著名的提自北美葯鼠李（R. purshiana）的美鼠李皮。本目植物多矮小，花的分佈不集中，觀賞植物不多。中美、北美的鼠李科美洲茶屬（Ceanothus），其花序美麗，被稱為“野丁香”或“法國丁香”。葡萄科的五葉地錦（Parthenocissus quinquefolia）廣泛栽作地被或牆被植物，熱帶海岸的亞洲蛇藤（Colubrina asiatica）及墨西哥的Ziziphus amole，果可用作肥皂。

大量的葉痕化石和一些果子、種子、樹榦化石被認為屬於鼠李目。最早的化石發現於白堊紀地層，第三紀中新世和上新世地層最多。但這些葉痕化石沒有鮮明的特點，難於與其他目相區別。1892年，將鼠李科和葡萄科並為鼠李目，以前這兩科與現在分別畫入衛矛目（Celastrales）、無患子目（Sapindales）、芸香目（Rutales）、山茱萸目（Cornales）的科歸入一類。現本目3科被假設由一共同的祖先類群演化而來，鼠李目分2亞目。1.鼠李亞目（Rhamnineae）。鼠李科。喬木或灌木，藤本少，稀草本，約45屬，850種，分佈於全球溫帶和熱帶地區。該科植物有很多適應乾旱氣候條件的特點（旱生形態），如∶葉少而密集、分枝短、具棘刺、多為低矮灌木等。2.葡萄亞目（Vitineae）。⑴葡萄科。約12屬，600種，廣泛分佈溫帶和熱帶地區。主要為攀緣藤本植物。⑵火筒樹科（Leeaceae）。1屬，約100種，分佈熱帶，從非洲至南亞地區。主要為灌木或亞灌木。

常為木本或藤本。單葉，少數為複葉，互生，偶對生。花兩性或單性，整齊，萼片與花瓣同數，雄蕊一輪與花瓣對生；花盤圍繞子房，子房2--5室，每室1--2個胚珠。種子有胚乳。