蔡嘉

蔡嘉法式甜品(Mr.Choi PÂTISSERIE) 產品有：金牌拿破崙、馳名歌劇院、黑森林、榛子奶油和白流蘇等。提供蛋糕堂食外賣及全日下午茶和葡萄酒。承接會議婚禮茶歇及喜餅服務。

擁有上海新天地旗艦店、杭州嘉里中心旗艦店、上海環貿店以及上海大寧店四家門店。

蔡嘉食館（Mr.Choi CANTEEN）菜品有：惠靈頓牛排、M3慢烤澳洲和牛裡脊、龍蝦出前一丁、法式油封鴨腿、西貢撈麵/涼麵等，擁有杭州嘉里中心店，是蔡嘉品牌旗下首家全方位複合餐飲概念店。