黃雀魚是一種動物，身體為黃色或檸檬色，帶眼睛和嘴部帶有淡藍的條紋和斑點。通常生活在枝狀珊瑚叢中，主要吃浮游生物和藻類。通常小群在珊瑚礁地區。
原料名稱：黃雀魚
別名2：薄雀
特 點：
海洋魚類，又稱薄雀，學名黃鯽。
鯡形目，（魚是）科，黃鯽屬。體扁薄，被
圓鱗，易脫落。背部有青綠色，體側銀白色，腹鰭白色、尖端黃色，其他各鰭呈金黃色。一般體長14-16厘米，最長達20厘米。為暖水性近海魚類，魚群有明顯晝沉夜浮的特性，上中下各水層均為棲息活動範圍，以浮游生物為食。
潮汕沿海均有產，是掃蓮、摻蓮、小圍網等淺海和近海作業的主要捕撈對象。有專門捕黃雀的黃雀蓮作業。漁期為每年2-3月。黃雀魚體小肉薄、
骨刺多，但味美，加工成“
魚飯”或用油煎均極可口。還可腌咸后曬乾遠銷外地。
