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水芋

天南星科水芋屬植物

水芋，中藥名。為天南星科植物水芋Calla palustris L.的根莖。分佈於東北及內蒙古等地。具有祛風利濕，解毒消腫之功效。用於風濕痛，水腫，瘭疽，骨髓炎，毒蛇咬傷。

目錄

1形態特徵 2生長環境 3論述

4主要價值食物營養成分入葯部位

性味功效主治

用法用量採集加工

形態特徵

多年生水生草本。根莖匍匐，圓柱形，粗壯，長可達50厘米，粗1-2厘米，節上具多數細長的纖維狀根；鱗葉披針形，長約10厘米，漸尖。成熟莖上葉柄圓柱形，長12-24厘米，稀更長，下部具鞘；鞘長7-8厘米，上部1/2以上與葉柄分離而成鱗葉狀；葉片長6-14厘米，寬幾與長相等；I、II級側脈纖細，下部的平伸，上部的上升，全部至近邊緣向上弧曲，其間細脈微弱。花序柄長15-30厘米，粗0.8-1.2厘米；佛焰苞外面綠色，內面白色，長4-6厘米，稀更長，寬3-3.5厘米，具長1厘米的尖頭，果期宿存而不增大。肉穗花序長1.5-3厘米，花期粗1厘米；果序近球形，寬橢圓狀，長4.5厘米，粗3厘米，具長5-7毫米的梗。花期6-7月，果期8月。

生長環境

生於海拔1100m以下，常於草甸、沼澤等淺水域成片生長。分佈於東北及內蒙古等地。

論述

《長白山植物葯志》：“解毒消腫。治蛇咬傷，瘭疽和骨髓炎，水腫，風濕症。”

主要價值

食物營養成分

食物名稱	水芋
含量參考	約每100克食物中的含量
能量	117千卡
蛋白質	0.7g
脂肪	0.4g
水分	71g
碳水化合物	27.6g
膳食纖維	2.2g
可溶性膳食纖維	0.6g
不溶性膳食纖維	1.6g
灰分	0.8g
葉酸	27μg
αE	0.6mg
鈉	6mg
鎂	23mg
磷	35mg
鉀	290mg
鈣	46mg
錳	0.56mg
鐵	1mg
銅	0.05mg
鋅	0.2mg
維生素B1（硫胺素）	0.16mg
維生素B2（核黃素）	0.02mg
煙酸（煙醯胺）	0.6mg
泛酸	0.2mg
維生素B6	0.21mg
維生素C（抗壞血酸）	7mg
維生素E	0.6mg

入葯部位

根莖。

性味

味甘、辛，性涼。

功效

祛風利濕，解毒消腫。

主治

用於風濕痛，水腫，瘭疽，骨髓炎，毒蛇咬傷。

用法用量

內服：煎湯，6-9g。外用：適量，搗敷；或煎水洗。

採集加工

夏末秋初採挖，除去莖葉及鬚根，洗凈，鮮用或曬乾。

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