絨毛蟹

據分析，此蟹食用部分中，蛋白質含量140%，脂肪5.9%，碳水化合物7%。每百克中含維生素A高達5960國際單位，熱量139千卡。此外，它的甲殼中含有透明而堅韌的幾丁質10-25%，是研製動物飼料添加劑和製造醫學及工業品的寶貴原料。