福建柑桔

福建早在三國時就有柑桔記載，唐、宋時期(7～13世紀)有較大發展，唐初隨陳元光到福建的漳州郡別駕丁儒《歸閑詩》(7世紀)云：“柑藏樹上珍”。唐朝詩人張籍《送閩僧》(8～9世紀)詩云：“谿寺黃橙熟，沙田紫芋肥”。南宋梁克家《三山志》(1182年)記載柑桔分為柑、橙、桔、香櫞4類計23種。明朝(14～17世紀中葉)福建柑桔品種之多、品質之優居全國之首，漳州之蘆柑、福州之福桔、連江之馬鼻蜜桔均在此時出現。據明王世懋《閩部疏》(1585年)記：“柑桔以漳州為最，福州次之。”明朝凌登名《榕城隨筆》載：“漳南產柑桔，其種不一，而顆皆碩大，蘆柑為最，紅柑次之。蘆柑色稍黃，紅柑則正赤，皆佳種也。……連江一種差小，而味亦甘，當在武陵蜜桔之列。”到了清朝(公元17～19世紀)，福建柑桔更為馳名，並出現柚類良種，清朝施鴻保《閩雜記》(1858年)載：“閩果著稱荔枝外，惟福柑、蜜羅柑。竊以為福桔之次當推平和拋……平和諸處，亦惟琯溪陳氏為最。”