2021年11月，任廣州美術學院副院長。
2021年11月，
廣東省人民政府公布任免工作人員名單，其中任命李金水為廣州美術學院副院長，試用1年。
2021年6月，入選廣東省優秀黨務工作者擬表彰對象。
為迎接第八個國家憲法日，認真學習貫徹習近平法治思想，深入貫徹落實黨的
十九大和十九屆六中全會精神，弘揚
憲法精神，維護
憲法權威，根據
國家教育部、
廣東省教育廳關於開展2021年教育系統“
憲法宣傳周”工作部署安排，12月3日，廣州美術學院開展了“
憲法晨讀”活動。學校黨委書記
謝昌晶、黨委副書記黃啟明，副院長蔡擁華、李金水以及各職能部門相關人員、各
二級學院部分師生、團學幹部，附中全體師生參加了本次活動。