苦刺花

苦刺花

【來源】植物白刺花Sophora viciifolia Hance，以根、葉、花及果實入葯。根全年可采；葉、花及果實夏秋采，分別曬乾。

【性味歸經】苦，寒。

【功能主治】

根：清熱解毒，利濕消腫，涼血止血。用於喉炎，肺炎，痢疾，膀胱炎，水腫，衄血，血尿，便血。

果：理氣消積。用於消化不良，胃痛，腹痛。

花：用開水沖泡做清涼解暑的飲料。

【用法用量】根、果3～5錢，水煎或研粉沖服。

【摘錄】《全國中草藥彙編》

主料輔料：苦刺花800克，味精2克，豆鼓100克，胡椒粉2克，臘肉100克，辣椒油10克

水腌菜50克 豬油50克 精鹽5克

烹制方法：

（1）苦刺花去把洗凈，人沸水余透撈出，人清水中浸泡1-2天，除去苦澀味，取出擠干水分。臘肉用溫水洗凈，剁碎。腌菜剁碎。

（2）炒鍋上火，注入豬油，燒至七成熱，下豆鼓炒酥，加肉未炒散，放苦刺花炒透，加鹽、味精、胡椒、辣椒油，簸鍋數次，下腌菜，炒勻即成。

（1）苦刺花漂洗數道后 滴水涼干待用

（2）雞蛋加鹽 攪拌打勻待用

（3）混合均勻，加食用油油炒熟

苦刺、苦豆刺、苦刺樹、鐵馬胡燒。

灌木或小喬小，高1～2.5(～4)m枝直立開展，棕色，無毛，不育枝末端變成 刺狀，奇數羽狀複葉，具11～21小葉，葉柄基部不膨大；小葉橢圓狀卵形或倒卵狀長圓形，上面幾無毛，下面疏生毛。總狀花序頂生，有花6～12朵；花冠白色或黃色，有時旗瓣稍帶 紅紫色莢果串珠狀，疏生毛或近尤毛，具3～5枚種子。種子卵圓形。花期3～8月，果期 6～10月。

分佈於昆明、陸良、新平、大姚、賓川、劍川、麗江、大理、維西、蒙自、華寧、楚雄等地，生於海拔1300～2500m的山坡、路旁、灌小及草叢中。

根、果、花、葉。

根：夏季採收。

果：夏末秋初採摘。

花：花開放時採收。

葉：全年可採收。

根、葉含槐果鹼、香葉木苛等：槐果鹼有抗癌、抗過敏、平喘等作用。