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東風菜

菊科東風菜屬植物

東風菜(學名:Aster scaberThunb.)是菊科、東風菜屬植物。

根狀莖粗壯。莖直立,高100-150厘米,上部有斜生的分枝,被微毛。基部葉在花期枯萎,葉片心形,長9-15厘米,寬6-15厘米。頭狀花序徑18-24毫米,圓錐傘房狀排列;花序梗長9-30毫米。瘦果倒卵圓形或橢圓形,長3-4毫米,除肋骨外,一面有2脈,一面有1-2脈,無毛。冠毛污黃白色,長3.5-4毫米,有多數微糙毛。花期6-10月;果期8-10月。

分佈於中國、朝鮮、日本、俄羅斯西伯利亞東部。在中國廣泛分佈於東北部、北部、中部、東部至南部各省,生於山谷坡地、草地和灌叢中。

東風菜根和全草味辛、甘、性寒,具有清熱解毒、祛風止痛、行氣活血等功效,主治毒蛇咬傷、風濕性關節炎、跌打損傷、咽喉腫痛等症。東風菜的幼苗、嫩莖葉可供食用。還具有較高的營養價值。

形態特徵


東風菜
東風菜
邊緣有具小尖頭的齒,頂端尖,基部急狹成長約10-15厘米被微毛的柄;中部葉較小,卵狀三角形,基部圓形或稍截形,有具翅的短柄;上部葉小,矩圓披針形或條形;全部葉兩面被微糙毛,下面淺色,有三或五齣脈,網脈顯明。
頭狀花序徑18-24毫米,圓錐傘房狀排列;花序梗長9-30毫米。總苞半球形,寬4-5毫米;總苞片約3層,無毛,邊緣寬膜質,有微緣毛,頂端尖或鈍,覆瓦狀排列,外層長1.5毫米。舌狀花約10個,舌片白色,條狀矩圓形,長11-15毫米,管部長3-3.5毫米;管狀花長5.5毫米,檐部鍾狀,有線狀披針形裂片,管部急狹,長3毫米。

生長習性


東風菜
東風菜
東風菜在東北每年4月下旬開始萌發,5月長出莖葉,6-7月為花期,花期基部葉開始枯萎脫落,8月果熟,9月果后營養期,10月初植物體開始枯黃,生育期比較長。東風菜為典型的中生地面芽草本植物,對土壤的要求也刁;嚴格。
作為伴生種,東風菜喜生於落葉闊葉林下、灌叢及林緣草地。在森林帶與草原帶連接的林地草甸、溝谷坡地及低洼的草匈中也常見。

分佈範圍


廣泛分佈於中國東北部、北部、中部、東部至南部各省,生於山谷坡地、草地和灌叢中,極常見。也分佈於朝鮮、日本、蘇聯西伯利亞東部。

栽培技術


種植管理

東風菜喜肥,故宜選疏鬆肥沃的壤土或沙質壤土種植為佳,排水不良的窪地和粘重土壤不宜栽培。每1000平方米施農家肥6000公斤,深翻耙平,作成1.3米寬的平畦。
東風菜用根狀莖繁殖,春、秋兩季栽植,春栽於4月上旬,秋栽於10月下旬進行,實際生產上多採用秋栽,在北方寒冷地區防止種苗冬季在地里凍死,只能春天栽,在刨收時,選擇粗壯節密的根狀莖,色白較嫩帶有紫紅色,無蟲傷斑痕,接近地面的根狀莖作種栽,不採用蘆頭部的根狀莖作種栽,因這樣的根狀莖栽植后容易抽薹開花,影響根的產量和質量。種栽於秋栽時隨創隨栽,若春栽需行窖藏,栽前將選好的根狀莖剪成6.7-10厘米長的小段,每段帶有芽眼2-3個,以根狀莖新鮮、芽眼明顯的發芽力強,按行距33厘米開6.7-8.3厘米的淺溝,把剪好的種栽按株距16.5厘米平放於溝內,每撮擺放2-3根,蓋土后輕輕鎮壓並澆水,每公頃需用根狀莖150-225千克,栽后2周左右出苗,苗未出齊前注意保墒保苗。
中耕除草:早春和初夏地里雜草較多,應勤除草,苗出齊后,應及時中耕除草,初期宜淺鋤,夏季封行后,只宜用手拔草。
灌溉:苗期需適量水,生長期間應經常保持土壤濕潤,尤其在北方乾旱地區栽種應注意灌水,無論秋栽或春栽,在苗期均應適當的灌水,但地面不能過於潮濕,以免影響根系生根。6月份是葉片生長茂盛時期,需要大量水分,也是北方的旱季,應注意多灌水勤鬆土保持水分,7-8月間北方雨季,紫薇紫薇喜濕但不能積水,應加強排水,9月間雨季過後,正值根系發育期需適當的灌水,總之東風菜的灌排水應根據生長發育期和地區不同而異。
追肥:一般要進行二次,第一次在6月間,第二次在7月上、中旬,每次每1000平方米溝施人畜糞水3000公斤-4000公斤,並配施25公斤-30公斤過磷酸鈣。此外,東風菜開花后,影響根部生長,6-7月開花前應將花薹打掉,勿用手扯,以免帶動根部影響生長。以促進地下部生長。

防治方法


葉枯病:夏季多發,尤以高溫、高濕季節發病嚴重,主要為害葉片。防治方法;輪作;發病前和發病初期用1:1:120波爾多液或200倍液多抗黴素噴霧。
紅粉病:6-10月發生,為害葉片。防治方法同上。
蟲害主要有地老虎蠐螬螻蛄等地下害蟲為害。

主要價值


食用價值

每100克東風菜含水分76克,蛋白質2.7克,粗纖維2.8克,胡蘿蔔素4.69毫克,尼克酸0.8毫克,維生素C28毫克。東風菜可增強人體免疫功能,東風菜富含胡蘿蔔素和維生素C,有助於增強人體免疫功能,使人健康少病。東風菜還有清熱解毒,活血消腫的功效,現代科學發現,東風菜含有某些物質,具有解熱鎮痛,促進血液循環的作用。東風菜涼拌食用過量有可能導致泄瀉;另脾胃虛寒者慎食。

飼用價值

東風菜的株體高大,適口性差,在春季幼苗時期,牛、馬、羊等家畜微量採食。到了夏季其他牧草豐盛時,牲畜基本不採食,只有當其它其它缺乏時,家畜才逐漸開始採食,秋季枯萎后,各種家畜均喜食。粗蛋白質含量較高,其化。東風菜富含無氮浸出物,粗蛋白質含量較高,而粗纖維較少。東風菜的植物體夏季時有異味,故家畜不食,但可調製成青貯飼料,到了秋季,植物體異味消除,可收割作為家畜的越冬飼草。

藥用價值

以東風菜根或全草人葯。東風菜根味辛、甘,性寒,無毒。具有清熱解毒、祛風止痛、行血活血的功效。主治毒蛇咬傷、風濕性關節炎、跌打損傷、感冒頭痛、目赤腫痛、咽喉腫痛、腸炎、腹痛,外用治瘡疥及毒蛇咬傷川。東風菜根主治曾有風毒童熱、頭痛目眩、肝熱目赤,祛熱解毒、祛風、活血、消腫,疏風、行氣、活血、止痛,疏風、祛濕行氣、健脾消食等記載。民間將其作為抗癌藥物使用,並用於治療慢性支氣管炎和毒蛇咬傷。

化學成分


採用提取分離方法從東風菜根中分離鑒定5個化合物:①麥角甾-6,22-二烯-3β,5α,8α-菠甾醇;②α-菠甾醇-3-氧-β-D-葡萄糖甙;③α-菠甾醇;④胡蘿蔔甙;⑤β-谷甾醇。5種化合物均為幽甾類化合物,是藥用植物東風菜的二次代謝產物,其中a-菠幽醇-3-氧-β-D-葡萄糖甙有利尿作用,利尿強度為氯噻嗪的70%。