一品景芝

在道家文化的歷史上，有“三生萬物，天下有恆”之說，“三”是構成世界和天下萬事萬物的基本要素，因此在“一品三味”之間，也是放飛夢想、心懷天下的心靈感悟。而儒家文化的“和”，則體現著一種融洽和完美，倘若不能讓三大香型和諧融合，就不可能誕生芝麻香，正像那些心懷天下的英傑，如不能讓世間三味和諧相融，就不能成就天下偉業。此外，國人常以“三”、“九”為多數，天下三味，也是天下百味，在佛家文化中徹悟一件事物或一種情感，也常說深諳個中三味，對天下萬事萬物明了於心時，也即深諳天下三味。

迎風弄潮，不進則退。景芝酒業在創新正宗芝麻香的道路上，腳踏實地，孜孜以求，漸入個中“三味”之佳境。

景芝從發現“芝麻香”，研究“芝麻香”，到芝麻香型白酒的最終確立，用了整整半個多世紀。如今，歷經50多年打造的芝麻香代表產品“一品景芝”，正向世人展示出獨特的神韻。

1957年，芝麻香白酒最初在山東景芝酒廠被發現。

1965年國家輕工部臨沂會議正式確立了“芝麻香”這一科研課題。

1980年，“芝麻香型白酒的研究”課題被山東省科委立項研究。

1983年的第七屆全國名優白酒網協作會議上，景芝芝麻香的典型性引起了與會同行及專家們的高度重視。

1984年，景芝芝麻香型白商網投放市場后，受到普遍歡迎，當年在全國質量大賽中榮獲輕工部優質產品稱號。

1985年，全國的白酒專家在山東景芝酒廠組織的科研成果評定會上，對芝麻香白酒給予充分肯定：“芝麻香型白酒”有別於濃、清、醬三大香型，山東是釀酒大省，可以發展芝麻香型白酒作為魯酒的代表香型。

中國釀酒大師、茅台酒集團董事長季克良題寫了“芝麻香有了”，對芝麻香研究給予肯定與鼓勵。

1988年，在第五屆全國評酒會上，芝麻香型白酒單獨列組評比，獲得一致好評。

同年10月，輕工部食品發酵研究所和山東景芝酒廠在武漢聯合召開的芝麻香型白酒項目研討會上，以著名白酒分析專家胡國棟為首的課題組，在對各種香型白酒的數據用微機進行了數據統計分析后發現，白酒的各種香型大體上可以包括濃、清、醬為端點的一個三角形之內，芝麻香型處於三角形的中心點上，這一結論得到了與會專家的一致首肯。

1993年，山東景芝酒廠改組為山東景芝酒股份有限公司，研發能力日益加強完善，科研人員繼續加強芝麻香白酒的科研攻關，特別是芝麻香型白酒技術協作組成立以後，以景芝酒為主起草了行業標準，並於1995年經中國輕工總會發布實施。

2001年，一品景芝榮獲“中國白酒著名創新品牌”。

2003年，景芝酒業提出以創建“百年景酒”為目標的宏偉構想，加快了芝麻香穩定性的研究和典型性提升。

從2004年景芝酒品牌高層研討會，到2006年的中國芝麻香型白酒高峰論壇和中國芝麻香型白酒授牌儀式，以及全國著名釀酒專家頻頻親臨景芝酒鑒評指導，芝麻香型白酒，愈加顯示出獨特的魅力。

2006年，山東省科技廳組織全國著名釀酒專家對景芝酒業“芝麻香型白酒的研製”成果進行了科技鑒定，鑒定意見一致認為：景芝白酒芝麻香幽雅純正、醇和細膩、香氣協調、餘味悠長、風格典雅，符合當前白酒幽雅、爽凈的消費趨勢，產品質量達到國家優級酒水平，多年來研究總結出的芝麻香工藝特點，居國內領先水平。

這一傳統創新的工藝被省政府公布為省級非物質文化遺產，並作為山東省白酒行業惟一釀造工藝申報了國家級非物質文化遺產，芝麻香型白酒的五項技術成果獲國家專利。

2007年4月20日，一品景芝被公示為第六屆“中國名酒”；2007年1月1日，國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會發布了由山東景芝酒業股份有限公司和中國食品發酵工業研究院聯手起草的芝麻香型白酒國家標準，於7月1日正式實施。

2007年10月8日，山東省芝麻香型白酒生產技術研討會在景芝酒業召開。

與會的近20家白酒企業和釀酒專家對一品景芝的芝麻香典型性風格給予一致肯定。一品景芝亮出了最高分。

2007年10月8日，全國最大的芝麻香釀造基地在景芝酒業落成投產。

中國釀酒工業協會理事長王延才、白酒分會秘書長趙建華以及著名釀酒專家沈怡方、栗永清、高月明和全國11個新聞媒體的記者參加了投產儀式。

在芝麻香白酒車間新酒封壇儀式上，來自全國的釀酒專家說，一品景芝獨特的典型風格與高峰論壇時相比，品味更上一層樓。

2008年7月1日，以一品景芝為代表的芝麻香型白酒，被國家確認為山東省白酒唯一一家中國地理標誌保護產品，標誌著景芝酒業贏得了受國家支持與保護的流通國際市場的“准入證”。

2009年3月，“芝麻香型白酒的研製”項目被中國輕工部聯合會授予全國輕工系統白酒唯一科技進步一等獎。

該獎是對景芝酒業半個世紀以來研究芝麻香成果的最高獎勵。

2009年9月11日，中國釀中國好酒招商網大師、茅台酒集團董事長季克良在時隔25年後再次蒞臨景芝酒業考察，對芝麻香的研究成果大加肯定，欣然題寫了“一品景芝·芝麻香鼻祖”，這不僅是權威專家的鼓勵，更重要的是肯定了景芝酒業中國芝麻香型白酒鼻祖的地位。

2009年9月12日，由山東省人民政府、中國輕工業聯合會共同主辦的“芝麻香·中國香”高峰論壇上，景芝酒業被中國釀中國好酒招商網工業協會授予“中國芝麻香型白酒領軍企業”。

2010年5月，一品景芝芝麻香白酒成為上海世博會山東唯一指定參展白酒。

“一品景芝”芝麻香的獨特魅力昭然綻放。

隨著時間的推移和芝麻香的不斷成熟，人們越來越發現芝麻香的確有許多神奇之處：

神奇之一：芝麻香的香型非常獨特。芝麻香兼具“濃、清、醬”三種香型特徵，又具有芝麻香風味，也就是說，它既有濃香型五糧液的芬芳，也有清香型汾酒的幽雅，還有醬香型茅台的細膩，難怪著名釀酒專家高月明在品嘗芝麻香后這樣稱讚：一杯芝麻香酒在手，是多種香型酒的享受。可謂：萃取眾長成玉液，自成風格芝麻香。

神奇之二：芝麻香口感十分獨特。釀酒專家品嘗后這樣鑒評:“芝麻香幽雅純正、醇和細膩、香氣協調、餘味悠長、風格典雅，別有一番神韻”，不會品酒但常飲者說：這酒喝下去嘴裡有芝麻香，酒體非常爽凈，無一點雜味，非同一般，感覺就是不一樣。的確，芝麻香的神奇口感，只有飲者知其味，也因此征服了億萬人民的心，來自中國台灣的一位投資商在領教了芝麻香的“神奇”后，激動不已，這樣以詩抒懷：酒海廳苑飄芝香，景酒原是神配方。

芝麻香酒的“天下三味”，無不體現出景芝酒業的創新精神。置酒靜觀，杯中似空無一物，輕輕搖動，但見波光灧瀲。觀其色，酒體清澈透明，光亮下有“酒清欺玉露”之美；品其味，陳年的悠遠氣息撲面而來，芝麻香醇厚綿軟，餘味悠長，絲絲縷縷，沁人心脾，讓人頓覺如痴如醉。一品景芝像一位引人矚目的新科狀元，以卓越的品質與神力激起優秀女性對如詩如畫生活的遐想與企盼，又以卓然的典雅與高貴平添了成功男士執著事業征服世界的豪情與壯志。難怪號稱“無量酒徒”的中國白酒泰斗周恆剛先生在品嘗一品景芝的“神韻”后，大發感慨，詩興勃發：此酒只應天上有，人間能得幾回嘗。

琴要知音方成佳樂，酒知境界方有三味。從一品景芝的芝麻香特徵上來說，三味和諧相融，又獨具芝麻香個性，給人閱盡天下美酒、精華盡在此一杯的享受，一品三味，盡得酒中精髓。

喝一品景芝，品味酒之相融，體會和諧文化，升華人生境界

一品景芝自問世以來，先後榮獲四項最高的、獨有的國家級榮譽：中國白酒芝麻香型代表、國家地理標誌保護產品、芝麻香型白酒國家標準的制定企業和國家地理標誌保護產品芝麻香型白酒標準的制定企業。還榮獲過中國白酒著名創新品牌、純糧固態發酵白酒標誌產品、中國名特白酒國家標準樣品、中國輕工業科技成果一等獎、2009首季中國白酒質檢紅榜第一名等國家級榮譽，上海世博會山東館唯一入展白酒，先後成為中國人民解放軍駐港部隊、駐澳部隊專供酒，可謂榮耀無限，其高端品牌價值顯而易見。

一品景芝香型特點圖：