老鷹

鷹科：喙切緣具弧狀垂突，適於撕裂獵物吞食，基部通常被蠟膜或須狀羽。翅強健，翅寬圓而鈍，善於在高空持久盤旋翱翔。

鷹亞科：脛和跗蹠長度差不如后爪長，也就是跗蹠部較長。而鵟、雕、鳶均脛部較長，跗蹠較短。

黑耳鳶：上體暗褐色，頭頂至肩部有褐色羽干紋。尾叉狀，有黑褐斑。胸、上腹、兩肋有黑褐羽干紋。下體棕褐，羽毛顏色差異甚大，成鳥下體多為暗褐色，飛時可見翼的內翔基白斑。幼鳥頭部與腹面布滿縱紋。耳羽褐色，頰與喉土白色，布有褐色羽干紋，眼暗褐色，嘴角質。腳棕色，爪黑。體重♂1015-1150g，♀900-1160g；體長♂540-660mm，♀585-690mm；嘴峰♂25-40mm，♀27-38mm；翅♂435-550mm，♀440-530mm；尾♂270-362mm，♀285-358mm；跗蹠♂52-75mm，♀50-72mm。（註：雄性——♂；雌性——♀）。

老鷹是一種肉食性的類群，通常在峽谷內覓食。老鷹和一般鳥類的不同點在於，老鷹屬於猛禽類，一般鳥類屬於雜食類。老鷹性情兇猛，肉食性，以鳥、鼠和其它小型動物為食；有些種類喜食屍體，如禿鷲。兩翼發達，善於飛翔，一般多在晝間活動。多棲息山林或平原地帶，如蒼鷹、雀鷹（鷂子）等。老鷹中雕體型粗壯，翅及尾羽長而寬闊，扇翅較慢，常在近山區的高空盤旋翱翔，能捕食野兔，蛇之類的小動物幼畜等大形哺乳動物，也嗜食鼠類。我國常見的種類有金雕和烏雕。

鷹獵

歷史

歷史上，用鷹狩獵被稱為鷹獵。司馬遷在《史記》中曾記載秦朝宰相李斯被處死前仍想著“牽黃犬，臂蒼鷹，出上蔡東門”的生活。可見，當時鷹獵已是貴族的主要遊樂活動之一。鷹獵所使用的鷹種類很多，在我國主要是蒼鷹，這種鷹體形修長，雄鷹體長0.5米，雌鷹比雄鷹大，約0.56米。

據考證，鷹獵最早起源於東方，公元前721～705年亞述（美索不達米亞北部的王國，在今伊拉克北部）國王薩爾貢二世在位時便有鷹獵活動。後來，西方的商人、冒險家和東征的十字軍士兵在東方學會了鷹獵術，並將此術傳入歐洲大陸。起先，鷹獵是特權階級專有的消遣活動，到17世紀，鷹獵便在大眾中普及了。1770年，世界上第一個鷹獵者協會在英格蘭成立。

捕食習慣

鷹獵者利用鷹在捕獵時，總是先落在一棵視野寬闊的大樹上尋找獵物，一旦發現目標便急衝而下的習性捕獲獵物。打獵時，由獵手與獵犬幫助驚動獵物，趁獵物驚慌失措時，獵鷹出擊，抓獲獵物，這時獵人要及時趕到，奪下獵物，給獵鷹餵食以示獎勵，否則，獵物就會成為蒼鷹的美食。

在世界上很多國家，游隼也是常用的獵鷹。中世紀時，在英國，只有伯爵以上的貴族才有擁有游隼的權力，一般貧民百姓只能馴其他的鷹。我國古代則稱隼為鷙，是疾飛之鳥的意思。游隼飛行很快，在捕捉獵物時，最快可達每小時360公里。游隼主要以鳥類為食，而且大都在空中捕食。它們以高速追上獵物，伸出利爪猛擊獵物。獵物受傷后直落到地上，有時游隼不等獵物落地，便在空中將它們截獲。然而，有時游隼也會失手，不能一舉擊中獵物。遇到這種情況，游隼是從不放棄獵物的，它會再次升空攻擊，直到捕獲獵物為止。因此，游隼才廣受馴鷹者賞識。

老鷹的壽命一般在50年，一次生蛋2～5枚，白底有紅棕色斑點、孵卵期約38天，它們的巢穴一般築的很高，老鷹一次生下2～5個蛋，一般僅能成活1隻小鷹,。

老鷹的類別很多，隼、鷹、鵟、鷲、雕等等，都屬於鷹類，在每個類別里又包括很多種。

鷹科是一個成員非常複雜的科，我們所熟悉的猛禽如鷹、雕、鷂、鵟和舊大陸兀鷲都是鷹科的成員。鷹科成員大小，習性各不相同，有最大型和最兇猛的的猛禽，也有小型的猛禽，有的食腐肉，如多種禿鷲，有的食鳥類，如雀鷹，有的食獸類，如角雕，有的食魚，如漁雕，有的食爬蟲，如蛇雕，有的食昆蟲，如蜂鷹，還有些適應特殊的事物，如食水果的棕櫚鷲和專食蝸牛的蝸鳶。鷹科可進一步劃分為9亞科，有64屬209種，其中我國有鳶亞科、鷹亞科、雕亞科、鵟亞科和禿鷲亞科，共20屬46種，並不廣泛。

著名鷹類

● 蒼鷹（Accipiergentilis）俗稱雞鷹或黃鷹。雄鳥體長約半米，雄鳥體形較雌鳥小，從頭部到前部為灰黑色，眼後為黑色，有明顯的白色眉斑；下體白色，雜有數目很多的灰黑色小橫斑。雌鳥上體及翼表面為灰褐色，眉紋白而雜以褐紋，下體白色，體下面有縱斑。蒼鷹在飛翔時，翼短而寬，先端圓，尾較長。一般常常是扇翅和滑翔交替進行，呈直線狀飛翔。在飛翔時翼保持水平狀。扇翅速度較其它大型鷹類快。棲于山地森林中，善於捕食小型哺乳動物，如野兔和野鼠等，偶爾也捕食鳥類。分佈於我國東北以至雲南、廣東、文本等地。繁殖於西伯利亞以及我國的小興安嶺等地。此鳥嗜食鼠等，對農業有益。幼鳥常被馴養作為獵鷹，用以捕捉野兔及小鳥。

● 雀鷹（Accipiternisus）俗稱鷂子，體形比蒼鷹稍小，成鳥上體青灰色，尾羽較長，有十分明顯的深褐色橫斑，很容易識別。飛翔時主要是扇翅和短距離的滑翔交替進行，並常在空中呈圈狀的飛翔。常棲于山地林間，或在村落附近河川小溪附近地帶，飛翔力很強，善捕食小鳥等動物。繁殖於中國華北北部、東北西北部、呼倫貝爾盟博克圖、北部大、小興安嶺等地，冬時常見於四川、雲南以東的地區。此鳥也能馴養作獵鷹，用以捕捉小型鳥類。

● 赤腹鷹（Accipitersoloensis）比雀鷹稍大，上體為青黑色，尾羽有幾條細橫帶，無眉斑，下體淡灰色。飛翔姿勢與雀鷹同，常棲於林中，以蛙、蜥蜴和小形鳥及大形昆蟲為食。繁殖於長江中下游一帶湖南、湖北、安徽、浙江、廣東等地。

● 阿根廷巨鷹（Argentavis）體重可達70公斤，翼展7米，足有一架現代“塞斯納”152輕型飛機那麼大。新的模型顯示，600萬年前，它們在阿根廷上空滑翔而非拍著兩個巨翅飛行。科學家總結說，飛離地面和降落對阿根廷巨鷹而言可能是很大的挑戰，但並非不可能完成的任務。阿根廷巨鷹被認為是諸如鸛、兀鷲等現代大型猛禽的祖先。通過對其化石研究，表明阿根廷巨鷹明顯具有適於飛行的生理特徵。不過，揭開阿根廷巨鷹翱翔天空細節之謎卻是困難重重。

古代埃及托勒密王朝的國璽和羅馬帝國軍隊的標誌都採用鷹的形象，當前仍然有許多國家的國旗或國徽中應用了鷹的圖案。

埃及的國旗和國徽是薩拉丁之鷹的形象。

美國國徽是白頭海雕，美洲特產的食魚鷹，美國的國鳥。當年富蘭克林曾建議以惟有美洲特有的，且對美國人生活有相當大影響的吐綬雞（火雞）作為國鳥，但絕大部分美國人嫌火雞難看，最終選擇了白頭海雕。

墨西哥的國旗和國徽中有一隻落在仙人掌上的食蛇鷹，是從古代阿茲特克印第安人的傳說演變的，據說當年阿茲特克人遷徙，根據神示要在有一隻鷹抓住蛇落在仙人掌上的地方落腳，他們最終發現的這個地方就是墨西哥城。

阿爾巴尼亞的國旗與國徽和俄羅斯、原南斯拉夫的國徽都是一隻雙頭鷹圖案，是從東羅馬帝國流傳下來的。當年君士坦丁大帝修建君士坦丁堡時，就為了要同時照顧到羅馬帝國的歐洲和亞洲東西兩部分，使其扼守要衝，因此選用雙頭鷹標誌。阿爾巴尼亞由於其國旗被稱為“山鷹之國”。

摩爾多瓦的國旗和國徽也有鷹的圖案。

此外在國徽中應用了鷹的圖案的國家還有：羅馬尼亞、伊拉克、敘利亞、葉門、德國、奧地利、波蘭、阿拉伯聯合大公國、捷克、利比亞、厄瓜多、哥倫比亞、巴拿馬、俄羅斯、南非等國家。

菲律賓的食猴鷹是世界已知的體形最大的鷹，是菲律賓的國鳥。

● ● 小鷹到手以後要先開食，先找到一個比較安靜光線好的地方進行開食。

● ● 等鷹開食以後，帶到人多的地方架他，讓它熟悉環境，不再對人有恐懼感大約要架5天左右。

● ● 等鷹架穩之後，用鳥肉泡一些白肉放在水裡浸泡，每隔2個小時左右用手羈押一次，這樣能把肉內的血水羈押出來，效果比較好。等浸泡到白肉從內到外沒有一點血絲的時候就可以餵了。

● ● 等餵過兩嗉白肉以後就可以架出去成了，等成上以後不要著急馬上去把鳥取下來，讓它先在地上打毛，然後等見了紅肉以後就可以托起來喂它了。（注意千萬不要讓它在地上吃，等時間長了，每當它抓到鳥的時候，去取鳥的時候，你就會架不住它了，它會一直往地上飛，以為在那裡進食才是正確的。）

● ● 等成上兩回以後就可以拿出去放了，在放的時候，要選擇地形比較好，找比較老實容易接近的鳥來捕捉，第一天出去不要抓的太多，最多在3個左右，因為太多的話，鷹會變油了，可以一天天的增加。

● ● 剛放上的鷹不要急於補膘，因為剛放上的鷹幾乎都虧膘，如果剛放上就餵了一個大嗉子，鷹的嗉子會承受不了，會導致鷹甩食。訓練的關鍵做是作生，以後是否認逮。

鷹並不難養，有的種類以昆蟲為食，有的以捕魚為生，大體而言都不能是肉食性的動物。包括昆蟲、鮮魚在內，營養最高的食物要數老鼠與鵪鶉，家裡吃的肉也可以作為他們的食物。從幼鷹開始養，餵食起來就更簡單，可以訓練幼鷹從鑷子食用肉片等餌食，此外還可以餵食肝臟、心臟等內臟。

養鷹的籠子要有一定大小，可以用養大型鳥類所用的籠子，還應該經常放它出外面嬉戲。

馴鷹主要是馴化幼鷹。不過，一般蒼鷹都在高大樹木的頂部做巢，很少有人敢到鷹巢中掏雛鷹。如果那樣，偷竊者會受到雌雄蒼鷹的攻擊，輕則被抓傷，重則被抓傷雙眼，甚至喪命。

馴鷹最開始的那個環節叫“熬鷹”，就是連續很多天不讓鷹睡覺，同時也不給鷹吃的，目的就是讓鷹最終聽人的話。鷹被餓了七八天後，開始給吃的，這個環節叫“開食”。

接下去的環節叫“帶軸”，它的另外一個說法叫“勒膘"，意思比較明白，就是要讓鷹減肥。辦法是用線麻團包裹上一塊鮮肉，讓鷹吞下去。鷹消化不了線麻團，就只好把它嘔出來，這樣也就順便將腸子里的油也颳了出來，這會使鷹更飢餓，也更聽從人的調遣。飢腸轆轆的鷹在這樣的反覆的不擇手段的調教下很快就成為一架躍躍欲試的狩獵機器。

在整個馴鷹過程中有兩個細節讓人少許心安。一個鷹把式在“拉鷹”（又稱“請鷹”）前，要拜祭鷹神，整個過程與拜祭先人差不多。再一個是，所有馴鷹者過去都遵循一個老規矩，即在春天把已然馴化的鷹放回山林，讓它去生兒育女。有時，即或已被馴化的鷹不願意離開主人，鷹把式也要想盡一切辦法把它送走。

柯爾克孜族的獵鷹飼養，已被列為克孜勒蘇柯爾克孜自治州的非物質文化遺產。對柯爾克孜族來說，一方面馴鷹需報批縣（中華人民共和國）、州政府及區野生動物保護辦公室並獲得“野生動物馴養許可證”；另一方面，自2006年起，政府為馴鷹戶提供每月每戶380元的補助（對“非物質遺產傳承人”，每月500元）。至2010年，阿合奇縣共馴鷹戶87戶（其中“非物質遺產傳承人”10人）、被馴鷹100隻。