周鵬

1994年年僅19歲出身重慶的周富裕因生活所困跟著哥哥姐姐來到武漢一家私人滷菜作坊打工。艱辛的打工生涯和困難的生活現狀使周富裕明白要想生活有所改變，必須依靠自己的努力。

1995年20歲的周富裕選擇了自主創業，在武漢市一家集貿市場擁有了自己第一家滷菜店。憑藉著天生對飲食的熱愛，在食品口味的調理上，周富裕有著超過常人的領悟力，經過上百次不斷的實驗。同年，終於研究出來一種口味奇特的鹵鴨產品，他將其命名為“怪味鴨”。

1998年“怪味鴨”憑藉著獨特的口味風靡一時，所以他選擇了後者繼續發展開拓。

2000年風靡市場的“怪味鴨”被各種假冒店鋪的仿冒侵害，生意陷入了低谷。經人提醒，周富裕明白這一切是源於“怪味鴨”的名字缺乏獨特性，而最終導致假冒泛濫成災。於是，周富裕根據產品的外形特色加上自己的姓，將“怪味鴨”更名為“周記黑鴨”。

2003年，經過幾年的辛苦打拚，周富裕創造的“周記黑鴨”在熟食行業里終於有了一定的名氣，“周記黑鴨”重新恢復了當年“怪味鴨”的風采。此時此刻的周富裕不僅深刻感受到品牌的重要性，更通過自己幾年的摸索，在經營觀念上有了顛覆性的變化。在這一年，“周記黒鴨”邁出了從集貿市場走向人流更大的購物商圈的第一步。

2005年——2007年，是周富裕帶領“周黑鴨”獲得長足發展的兩年。在這兩年裡，“周黑鴨”的門店不僅獲得飛速的增長，完成了在武漢各大商圈的布點，同時也成立了武漢世紀周黑鴨食品有限公司，並於當年8月正式向國家工商總局提出註冊“周記黑鴨”和“周黑鴨”品牌標識，同期近十家門店也統一將名稱改為“周黑鴨”。“周黑鴨”品牌也成為繼“精武”系列品牌之後在武漢土生土長起來的知名熟食品牌，同時，周富裕本人也完成了在知名企業管理培訓機構聚成教育的自修課程，同時投入大量的精力在商學院攻讀EMBA課程，將原來對經營管理上的感性認識上升到理性認識，做到與時俱進，實現了對自己人生的又一次轉型。

2006年成立湖北周黑鴨食品有限公司期待向現代化企業轉型。他感到自己管理44人的公司難度在增加，“做大生意，我的腦袋瓜不行，小學畢業，沒有文憑，又不會管理，肯定要請人”。40個人裡面多半是家族的人，難以管理，這是周鵬最關心的問題。“我聽到過很多家族企業倒掉多半是過度放權，企業一旦做大就被蠶食掉。”有段時間，除了主動接受企業管理的培訓外，周鵬也在尋找合適的企業管理人選，他找到曾任職於武商量販總部高級經理朱於龍加入到核心團隊。

2007年周黑鴨開始組建新的核心團隊，管理團隊擴充為五人，生產流程也進一步細化。“企業不能再停留在手工作坊式狀態，其實在2005年時有些簡單分工，但很不完善。現在整個過程還在完善中。”腌制、烤制、滷製等流程需要分解，按照標準化操作。“就像麥當勞中央廚房裡一樣，大師傅沒有手藝，只要按照標準生產周黑鴨的口味就可。”

2008年公司進入快速發展的一年，員工規模從60多人快速擴張到400多人，店面也由8家增長為50多家，銷售額也突破億元。“這都是現代化管理收到的效果”，周鵬嘗到了做企業的甜頭。現在店面已經有200多家，遍布湖北、江西、湖南、北京、深圳，他們在武漢、深圳、南昌還建立了生產基地。

2010年這個草根創業者甚至得到了資本的眷顧，周黑鴨與天圖創投簽署投資合作協議，獲得後者6000萬元的注資。從“生意江湖”到“商業廟堂”。

擔任武漢市江岸區第十三屆政協委員。

周黑鴨食品有限公司在全國共有“周黑鴨”品牌專賣直營店200多家，同時在北京、深圳、湖南長沙和江西南昌均設有分公司。

湖北周黑鴨食品有限公司是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟滷製品生產的品牌企業，其前身為“武漢世紀周黑鴨食品有限公司”。公司位於湖北省武漢市江岸區諶家磯大道72號，建築面積8000平方米，年加工生產鴨類產品5000噸以上。2008年5月經報請湖北省工商管理局批准，更名為“湖北周黑鴨食品有限公司”。主要經營“周黑鴨”系列產品，目前在武漢市區內擁有40家直營門店，基本遍布武漢三鎮一類商圈，產品享譽全江城。目前公司正在致力於包裝產品的上市和全國市場的開發。

“周黑鴨”從無到有；從簡單加工到精細加工；一路走來有歡笑有淚水，坎坎坷坷，酸甜苦辣；克服了重重困難，開創出了今天的局面，優秀的“周黑鴨人”一定能夠團結一心，開拓進取，戰勝一切困難，實現願景----走自主經營的道路，把周黑鴨打造成為百年品牌！

第六屆（2008年）武漢創名牌功勛企業十大優秀人物。

2009年度湖北省十佳僱主。

2019年10月10日，周富裕、唐建芳夫婦以50億元位列《2019年胡潤百富榜》第828位。

2020年5月12日，周富裕/唐建芳以73.6億元財富位列《2020新財富500富人榜》第426位。

2020年，周富裕、唐建芳夫婦以120億元人民幣財富位列《2020衡昌燒坊·胡潤百富榜》第466位。

2020年12月18日，周富裕位列《2020中國品牌人物500強》第61位。