Beyond Meat

肉類不必源自動物，卻同樣富含營養。這就是人造肉初創企業Beyond Meat的創業理念，它正使用專利技術和植物產品生產人造肉。

Beyond Meat的創始人伊桑·布朗（Ethan Brown）從小在美國華盛頓特區長大，與身為教授的父親一樣，對農業充滿了激情。在周末和夏季時，他與家人們會前往位於馬里蘭州鄉村的自家農場。這家農場最終變成了一家成熟的乳品企業。

Beyond Meat的主要工廠依然位於密蘇里州，但它已經在加州埃爾塞貢多建立總部和研發中心。2011年，這家公司獲得風投公司Kleiner Perkins的投資，這也是Kleiner Perkins首次對食品初創企業投資。

Twitter聯合創始人埃文·威廉姆斯（Evan Williams）與比茲·斯通（Biz Stone）創建的Obvious Corporation公司、比爾·蓋茨（Bill Gates）、台灣蔡氏家族、Morgan Creek Capital、DNS Capital以及Honest Tea創始人塞斯·古德曼（Seth Goldman）等，也都在隨後成為Beyond Meat的投資者。布朗說：“這是一個強大的創意，只需通過這種簡單改變就可能對全球產生潛在影響。”

布朗表示，主要用非轉基因豌豆蛋白製作的Beast Burger，依然是該公司最受歡迎的產品之一。所有Beyond Meat的雞肉和牛肉產品現在可在全美4000多家商店買到，包括Whole Foods、Target以及許多便利店。

2019年12月5日，美國人造肉公司Beyond Meat宣布將在美國部分城市的Costco上架“人造肉”產品。

2020年7月1日消息，Beyond Meat將通過阿里巴巴的盒馬鮮生在國內出售其植物漢堡肉餅。

2020年9月8日，Beyond Meat周二宣布與嘉興經濟技術開發區簽署協議，將在當地設計和發展生產設施，包括一座採用最先進技術的生產設施，以在中國生產“Beyond Meat”品牌的人造牛肉、豬肉和雞肉等人造肉產品。Beyond Meat由此將成為第一家將其主要生產設施落戶中國的專註於人造肉產品生產的跨國公司。該項目預計將在數月內啟動試生產，並於2021年年初全面投產，預計未來中國將成為Beyond Meat全球最重要的市場之一。

2021年1月26日，美國人造肉龍頭企業Beyond Meat宣布與百事公司成立合資公司，將聯合研發、銷售由植物蛋白製成的零食和飲料。

2021年2月27日，美國人造肉龍頭企業Beyond Meat與快餐巨頭麥當勞簽署了一項為期3年的全球戰略合作協議。公司在一份聲明中說：“根據協議，Beyond Meat將成為麥當勞McPlant漢堡的首選肉餅供應商，這種使用植物性肉類替代品的漢堡目前正在部分市場進行測試。”

2021年4月8日消息，食品公司Beyond Meat宣布，其位於上海附近的嘉興經濟技術開發區的植物肉生產工廠正式揭幕，此外，Beyond Meat未來還計劃進軍電商等全新銷售渠道。該工廠將主要負責生產植物豬肉、牛肉和禽肉產品，其中包括專為中國市場打造的首個創新產品——Beyond Pork別樣豬肉。Beyond Meat方面此前曾表示，中國新工廠有望於2021年年初全面投產。

2020年3月10日，美國商業雜誌《Fast Company》發布了2020年全球最具創新力的50家公司，植物合成肉公司Beyond Meat排名第12位。

2020年2月28日，Q4營收超預期卻虧損依舊，BeyondMeat(BYND.US)為何跨不過“最後一美分”。

隨著Beyond Meat和Impossible Foods公司生產的植物性“肉類”越來越受歡迎，人造肉（在實驗室通過動物細胞培育的真正肉類，也稱細胞農業）可能會是下一個食品科技發展前沿。實驗室培育的肉類不僅免除了屠宰動物的環節，而且還可以顯著減少傳統動物農業對環境和土地使用的影響。