瑪歌莊園

瑪歌莊園(Chateau Margaux)由Pierre de Lestonnac創建。Lestonnac家族擁有近百年之久。但由於女傳子，子傳女加上法國大革命期間財產曾被充公等複雜的關係，令其原有姓氏早不復存在。1787年瑪歌庄已被18世紀最出名的酒評家，當時的美國駐法大使Thomas Jefferson(后成為美國第三任總統)點名為法國的四大名庄。其餘三個分別是拉菲莊園(Chateau Lafite)，拉圖莊園(Chateau Latour)和奧比良莊園(Chateau Haut-Brion)。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年後的1855年評級中，此四大名酒全進入了列級名庄中的四個一級庄。

傳統的波爾多五大名庄均產于波爾多的左岸。他們中有三個產自波亞克村(Pauillac)，一個產自佩薩克(Pessac)，而瑪歌庄(Chateau Margaux)則產自瑪歌村(Margaux)。而1855年波爾多評出的61個列級名庄中就有22個是產自瑪歌村。瑪歌莊園當然是瑪歌村名庄中最燦爛的一顆明珠。

瑪歌庄的城堡是波爾多酒庄中最宏偉的城堡。壯麗城堡的建成應歸功於Marguis de La Colonilla侯爵。他於1802年買下瑪歌庄，花了14年時間和精力設計及建造。終於在1816年完工建成了今天我們所見到的瑪歌庄城堡。

1836年，De La Colonilla家族出售了瑪歌庄。後來瑪歌庄又經過多次的轉手，直到1934年瑪歌庄由波爾多大酒商Ginestet家族購下並精心管理著。七十年代初，Ginestet的酒貿易業務經營不利，需要資金周轉，所以決定出售固定資產瑪歌庄套現。

但他們列出了出售的三大條件：一、必須保留Ginestet公司作為瑪歌酒的獨家經銷權；二、原有僱員不得被新買主炒魷魚；三、為了Pierre Ginestet對瑪歌庄所做的貢獻，新買主必須允許Pierre終身居住在莊園城堡。這三大條件雖然令很多國內買家為難，但還是有國外買家爭相競投的。可惜法國政府認為瑪歌庄是法國人民的重要歷史和文化遺產，所以千方百計阻擋外國買家的介入。

最後Ginestet只能作出包括金錢的各種讓步，終於在 1977年成功地賣給了在法國經營超市網路的希臘Andre Mentezelopoulos家族。1980年Andre去世，他的產業留下給女兒Corinne。1987年Corinne決定把家族產業和富有的義大利家族Agnelli合併。因此義大利人也自然地擁有了瑪歌庄的部分產權。如今，瑪歌莊園的經營由科琳·門特爾普洛斯 Corinne Mentzelopoulos負責管理。

瑪歌莊園(Chateau Margaux)擁有土地面積為262公頃，其中紅葡萄園80公頃，白葡萄園12公頃。葡萄種植比例上，紅葡萄為75%為赤霞珠，20%為美樂，3%為品麗珠，2%為小維度，白葡萄為100%長相思。葡萄植株的平均樹齡為45年。瑪歌莊園是在眾多波爾多名庄中比較恪守傳統的酒庄，莊園不僅堅持手工操作，而且仍然百分百採用橡木桶，即使像拉圖、奧比良這樣的名庄早就應用了不鏽鋼酒槽發酵。

釀造工藝：紅葡萄酒在橡木桶中發酵，並在新橡木桶中陳年18-24個月，使用蛋白澄清；白葡萄酒在橡木桶中發酵，在橡木桶中陳年6-8個月。

Chateau Margaux(正牌)：瑪歌莊園不僅具備瑪歌村紅酒優雅柔順的特點，而且最難得的是瑪歌莊園的酒經常將優雅與強勁、細緻與濃厚這些看似對立的特點，以非常巧妙的姿態結合在一起，而且非常的耐久藏。多層次的芳香，帶有成熟黑加侖子，辛辣的香草味和紫羅蘭香氣。因此瑪歌莊園也是法國國宴指定用酒。這可不是個小事兒，法國葡萄酒“好手如雲”，瑪歌莊園能夠勝出，可以說是登上“武林盟主”的寶座了。 Pavillon Rouge du Chateau Margaux(副牌)：主要由樹齡為10年，有時為15年或者更長的年輕葡萄樹的果實釀造而成。使用與正牌酒相同的釀造法，但卻比正牌酒早3或4個月裝瓶，發展成熟也更早些。副牌酒中的精品，酒體豐富飽滿、果香濃郁，適合較年輕時飲用，但是在好年份具有極佳的陳年能力。

Pavillon Blanc du Chateau Margaux(白葡萄酒，副牌)：年輕的瑪歌白亭的特徵是-——精緻、細膩、複雜、飽滿、悠長。你不由得驚嘆於這麼好喝的酒只是長相思一個品種出的的。但也不要急於去品嘗它，在許多年後它可以變得更好。

最佳年份：

瑪歌莊園(正牌)：1900, 1934, 1945, 1947, 1949, 1953, 1957, 1959, 1961, 1982, 1983, 1986, 1989, 1990, 1995, 2000, 2003, 2005

1、瑪歌酒庄干紅葡萄酒Chateau Margaux, Margaux, France（2010）評分

2、瑪歌酒庄干紅葡萄酒 Chateau Margaux, Margaux, France（2009）評分

3、瑪歌酒庄干紅葡萄酒 Chateau Margaux, Margaux, France（2008）評分