竹菜

竹菜是竹林下生長的一種植物，普遍生長於中國南方潮濕的地方，有清熱解毒的藥效。春季是品嘗時鮮的好季節，在南方許多地區竹子已經開始發芽生長，是竹菜餐用的最佳時節。