大白菜霜霉病

大白菜在生長的每個階段均會發生大白菜霜霉病，植株各部位均會受害，但以葉片受害最為嚴重，其次是莖、花梗和種莢。幼苗期發病葉片背面出現白色霜霉狀物，正面無明顯癥狀，嚴重時葉片、幼莖變黃枯死。成株期一般先從外部葉片開始發病，最初葉片正面出現淡綠色或黃綠色斑點，發病中期病斑逐漸擴大，色澤也轉為淡黃或淺褐色，病斑擴展受葉脈限制而呈多角形或不規則形。發病後期病斑變成黃色或黃褐色。進入包心期，若環境條件適宜，病情發展很快，病斑迅速增加，葉片自外向內逐漸變黃乾枯，最後只剩一個葉球，有風吹或行人在地里走動時會起“白煙”。留種株莖部、花梗染病時病部肥腫彎曲畸形，俗稱“龍頭拐”，種莢受害時果實結籽少或不結籽。病部均會長出白色霜霉狀物。

白菜霜霉病病原 為鞭毛菌亞門卵菌綱霜霉屬寄生霜霉 Peronospora parasitica (Pers.) Fr. ，菌絲體無色，無隔，在絲胞間生長，靠吸器伸入細胞內吸水分和營養，吸器為囊狀、球狀或分叉狀。無性繁殖時，從菌絲上生出孢囊梗，由氣孔伸出，無色，無隔，單生或2~4根束生，長260~300μm，主枝基部稍膨大，重複的兩叉分枝，頂端2～5次分枝，主軸和分枝呈銳角，頂端的小梗尖銳，彎曲，每端長一個孢子囊。孢子囊無色，單胞，長圓形至卵圓形，24~27×15~20μm，萌發時多從側面產生芽管，不形成遊動孢子。卵孢子單胞，球形，黃褐色，直徑30~40μm表面光滑，胞壁厚，表面皺縮或光滑，抗逆性強，條件適宜時可直接萌生芽管侵染寄主。

病菌產生孢子囊的最適溫度為8～12℃，孢子囊萌發的適宜溫度為7～13℃，最高25℃，最低3℃。在水滴中和適溫下，孢子囊經3~4h即可萌發，侵入的最適溫度為16℃。菌絲生長發育的最適溫度為20～24℃，產生卵孢子的適宜溫度為10～15℃，相對濕度70%～75%。

在中國北方，病菌以卵孢子隨病殘體在土壤中越冬越夏或菌絲在種株體內越冬。雨天或灌溉時通過水飛濺傳到植株上，萌發後生出芽管，從氣孔或表皮直接侵入寄主組織，引起初侵染。隨之發展成為菌絲，在細胞間隙擴散，引起寄主組織病變，從病變部位產生孢囊梗和孢子囊，孢子囊通過氣流傳播，引起再次侵染，導致病害蔓延。種株體內越冬的菌絲體在翌年春天也可從內部長出孢囊梗和孢子囊，引起再次侵染。

大白菜霜霉病的發生與氣候條件、品種抗性、栽培措施等均有關，其中的氣候條件影響最大。 

● 天氣因素：大白菜霜霉病的發生流行與溫濕度關係最為密切，病害發生和流行平均氣溫16℃左右，相對濕度在85%以上，16-20℃時擴展最快。一般雨水多，日照不足，多霧，重露，或忽冷忽熱，晝夜溫差大，田間濕度大，病害易流行。 

● 管理條件：土壤黏重、低洼積水，早播，過密、通風不良，大水漫灌，連作，包心期缺肥、生長勢弱以及生長前期病毒病較重的地塊往往病害發生嚴重。一般大白菜連座期至包心期發病重。田間感染病毒病的植株，容易發生大白菜霜霉病，病毒病流行的年份，大白菜霜霉病也容易發生。 

● 品種因素：白幫型品種、包心型品種抗病性差。

病菌隨病殘體在土壤中或十字花科蔬菜上或冬貯種株的根頭上越冬，有時還可混在種子中越夏或越冬，次年春季條件適宜時萌發侵染幼苗，由春播十字花科蔬菜傳到白菜等秋播十字花科蔬菜上，混在秋播種子上的病菌，播后直接為害幼苗。南方全年種植十字花科蔬菜的地區，病菌可在寄主上全年傳播為害。

霜霉病的發生與氣候條件、品種抗性、栽培措施等均有關，其中的氣候條件影響最大。

病害發生和流行的平均氣溫為16℃左右，病斑在16～20℃擴展最快，高濕是孢子囊形成、萌發和侵染的重要條件，多雨時病害常嚴重發生，田間高濕，即使無雨，病情也加重。北方大白菜蓮座期以後至包心期，若氣溫偏高，或陰天多雨，日照不足，多霧，重露，病害易流行。

早播，過密、通風不良，連茬，包心期缺肥，生長勢弱的地塊，病重。播種過早的秋季大白菜往往病害發生嚴重。

青幫型的品種發病較白幫型輕。

農業防治

● 選用抗病品種：這一點很重要，有時將兩類品種種植在同一塊菜田裡，感病品種一片狼藉，而抗病品種卻並無大礙。生產上推廣的夏冬青、熱抗白、北京106號、中白、雙冠、青慶、豫白1號、北京4號、北京26號、北京88號、北京100號、青愧169、雙青156、城陽青、天津青麻葉、開原白菜、躍進1號，青麻葉品系816-812等較抗 大白菜霜霉病。 

● 適期播種：實踐證明，早播比晚播發病重，但晚播往往影響包心，使產量降低。所以，要根據當地氣候做到適期播種。比如北京市郊播種適期為8月3日至7日。 

● 改革種植方式：在中國，南方一般採用深溝高畦栽培，而北方一般採用帶狀等行距種植；北京郊區進行改革，採用寬窄行種植方式，留打藥行，收到良好的效果。留打藥行還便於大白菜封壟后噴葯防治病害和通風透光，好處多。可採用“六留一”或“四留一”的寬窄行，不僅防病效果好，而且可避免打葯操作過程中造成大白菜損傷。 

● 加強水肥管理：要施足底肥，增施磷、鉀肥。早間苗，晚定苗，適度蹲苗。小水勤灌，雨後及時排水。蓮座期採取以促生長為主，及時澆水，滿足其生長所需水分，包心前、中期，可噴施植保素6000-9000倍液或糖尿液（紅糖:尿素:水=1:4:100，早上噴，噴在葉片背面），可提高植株抗病力。同時加強澆水追肥，使大白菜提早結球包心，又可防止早衰。 

● 清潔田園：苗期發病了，在間苗、定苗時應清除病苗，拉秧后也要把病葉、病株清除出田外深埋或燒毀，並深翻土壤，可減少病菌在田間傳播。 

化學防治

● 噴葯防治：發病初期開始噴葯。綠亨二號可濕性粉劑600倍液，每畝每次50千克； 75%百菌清可濕性粉劑500倍液，每畝每次50千克；70%代森錳鋅500倍液，每畝每次50千克。當大白菜病害混合發生時，可採用混合用藥，起到一噴多效的作用。當大白菜霜霉病與大白菜黑斑病混合發生時，每畝選用綠亨二號可濕性粉劑40克加70%代森錳鋅可濕性粉劑100克混合加水40-50千克噴霧，5-7天噴一次，連噴2-3次；當大白菜軟腐病或大白菜黑腐病與大白菜霜霉病混發時，每畝選用綠亨6號可濕性粉劑40克加農用鏈黴素可溶性粉劑30克加水40-50千克，噴霧5-7天一次，連噴2-3次；當與大白菜軟腐病、大白菜黑腐病與大白菜黑斑病混發時，每畝選用綠亨6號可濕性粉劑40克加70%代森錳鋅可濕性粉劑50克加農用鏈黴素可溶性粉劑30克混合加水40-50千克噴霧，5-7天一次，輪換施藥效果更好。 

1.選用抗病品種。品種間發病差異顯著。抗病毒病的大白菜品種一般也抗霜霉病，可因地制宜選用。

2.藥劑拌種。用種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑或0.3%種子重量的阿普隆（瑞毒霉）35%拌種劑拌種。

3.合理輪作。與非十字花科作物隔年輪作，有條件的地方可與水田作物輪作。

4.適期播種。應根據茬口、品種及氣候確定適宜的播期。早播病重，晚播病雖輕，但包心不足，但若遇到高溫乾旱年，大白菜應適當晚播，雜交種的抗病性較農家種強，播期可安排在前。