雞肉鍋

以雞胸肉為主材製成的特色美食

雞肉鍋是一道特色美食。主要製作食材有雞胸肉，雞中翅等。

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1用料 2做法

用料

材料	用量
雞胸肉	一塊
雞中翅	5個
胡蘿蔔	一根
生菜	2顆
蔥、香菜、姜	適量
米酒（白酒）	適量
醬油、生粉	適量

做法

1. 將雞胸肉、雞中翅洗凈，用醬油、鹽、油、生粉、米酒抓腌15-20分鐘左右。

2. 將胡蘿蔔切小塊，與生菜一起灼熟，撈起待用

3. 鍋燒熱后，給油下姜蔥，爆香后，將腌制好的肉放下去煎，微黃后，下醬油和少量水燜熟。

4. 將青菜香菜放入鍋中，同煮2分鐘后，熄火，端起！

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