亞麻科
亞麻科
亞麻科（Linaceae）是雙子葉植物綱、薔薇亞綱的一科。有12屬約290種，全世界分佈。狹義的分科只包括6屬約220種。中國有4屬約12種：石海椒屬（Reinwardtia Dum. ）、青籬柴屬（Tirpitzia Hallier ）、亞麻屬（Linum Linn. ）、異腺草屬（Anisadenia Wall. ）。
中國有4屬約12種：石海椒屬（Reinwardtia Dum. ）、青籬柴屬（Tirpitzia Hallier ）、亞麻屬（Linum Linn. ）、異腺草屬（Anisadenia Wall. ）。
經典的分類將本科分為4個亞科，但近代學者把粘木亞科（Ixonanthoideae）、Humirioideae亞科及Ctenolo－phonoideae亞科自本科分出各自獨立成科。該科的親緣科各學者的見解不一，但無疑與金蓮花科、牻牛兒苗科和古柯科有密切關係。所以克朗奎斯特分類法將亞麻科和古柯科、粘木科等單獨分為亞麻目，而1998年的APG 分類法根據基因親緣關係將亞麻科列入新設立的金虎尾目，2003年經過修訂的APG II 分類法將亞麻藤科合併到本科中，分為“亞麻族”和“亞麻藤族”兩類。
草本或木本。葉互生或輪生，花兩性，5基數，花瓣旋轉排列，雄蕊5～10，常有5枚不育，花絲基部合生。蒴果或核果。花粉粒近扁球形至長球形，具3溝、3溝孔、無孔口等各類型。染色體基數x=6～11。該科石海椒屬和亞麻屬少數種的葉提取物經水解後有肉桂酸衍生物。後者尚普遍含氰化物，其種子含豐富的油類，稱亞麻仁（籽）油。
| 中文名 | 拉丁名 | 描述 |
| 灌木或小喬木。 | ||
| 石海椒屬 | Reinwardtia Dum. | 花黃色，簇生或單生於葉腋或枝頂；蒴果裂為6-8個分果瓣。 |
| 青籬柴屬 | Tirpitzia Hallier | 花白色，花集為腋生或頂生的聚傘花序；蒴果4-5瓣裂。 |
| 草本。 | ||
| 亞麻屬 | Linum L. | 葉狹條形、條狀披針形或披針形，葉脈3基出或僅1脈；花通常藍色，稀白色或黃色；蒴果裂為10果瓣，每室具1種子。 |
| 異腺草屬 | Anisadenia Wall. | 葉橢圓形，羽狀脈；花紅色或稀為白色；蒴果僅具1種子。 |
原產海灣地區及黑海附近。長江以北多栽培。中國產的青籬柴屬和石海椒屬均為灌木或小喬木，各1或2種，分佈於西南部及南部。異腺草屬和亞麻屬均系草本，前者僅1種，產雲南及西藏。亞麻屬約140種，主產歐洲至亞洲西南部，在中國多見於黃河以北各地。常見種如亞麻（見圖），又稱鴉麻、山西胡麻。高約1米，一年生草本，葉線形，有3脈，花瓣頂端凹，雄蕊等長，蒴果球形，種子具豐富胚乳，原產海灣地區及黑海附近。
對埃及法老墓的研究表明：亞麻織布最遲出現在公元前五千至四千年。古埃及男子衣著習慣是上身袒露，下身包纏著圍裙，這種裙子就是亞麻布製成的。在古希臘羅馬時代，亞麻傳入地中海沿岸，中世紀傳入歐洲內地。十世紀，亞麻纖維在歐洲市場上普遍流通。拿破崙時代，法國盛產亞麻，拿破崙曾發布命令懸賞100萬法郎，徵集亞麻紡織品高速高質量紡紗機。1810年法國人菲利普·熱拉爾發明了濕紡細紗機。
品種品系多，有取其纖維的，有取其種子的，也有二者兼取的。纖維用的品種植株較高而極少分枝，適於生長西北地區。種子用的品種植株較矮而多分枝，適於生長南方地區。韌皮纖維平均長約4厘米，其強度較棉或毛纖維都強，耐磨及水濕，有光澤，是亞麻布織布的原料，為桌布、餐巾、床單、襯衣等的上料，亦為手套、帳篷、帆布等的重要編織原料。種子油稱亞麻仁油，含油量約40%，亞麻子餅是含高蛋白的牲畜飼料。