亞麻子

亞麻子呈扁卵圓形，一側較薄，一端鈍圓，他端尖，並歪向一側，長約4～6毫米，寬約2～3毫米，厚約1.5毫米。表面棕色，平滑而有光澤；擴大鏡下可見微小的凹點，種臍位於尖端凹入部分，種脊淺棕色，位於一側邊緣。種皮薄，除去后，可見棕色薄膜狀的胚乳，其內面有2片一面平、一面突起的大形子葉，黃色，富油性，胚根朝向種子的尖端。浸在水中，表皮中的粘液膨脹而成一粘液套，包圍整個種子。嚼之帶粘液性，油樣，氣無。以色紅棕、光亮、飽滿、純凈者為佳。

一年生草本，高40～70cm。莖直立，上部多分枝。葉線形至線狀披針形，長1～3cm，寬1.5～2.5cm，先端銳尖，全緣，無柄。花萼片卵狀披針形，邊緣有纖毛；花瓣藍色或白色；雄蕊5，退化雄蕊5；子房5室，花柱分離，柱頭棒狀。蒴果球形，直徑約7mm，頂端5瓣裂。種子10。花期5～6月，果期6～9月。中國研究人員為了對不同產地亞麻子藥材進行質量評價，以α-亞麻酸、亞油酸為測定指標，採用氣相色譜法測定了6個產地亞麻子中兩者的含量，以確定亞麻子的最佳產地。結果在6個產地的樣品中，α-亞麻酸和亞油酸的平均含量分別為45.17%和21.19%，其中以內蒙古產亞麻子中的α-亞麻酸和亞油酸含量最高，分別達到53.20%、25.70%。

亞麻子在中國的產地主要有6個，分別為：內蒙古、甘肅、青海、新疆、黑龍江和雲南

種子含脂肪油約30%-40%，油中主要成分為亞油酸（linoleic acid），亞麻酸（linolenic acid） ，油酸（oleic acid），肉豆蔻酸（myristic acid），棕櫚酸（palmitic acid），並含牻牛兒基牻牛兒醇（geranylgerninol），多種甾類及三萜類化合物：膽甾醇（cholesterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醉（stigmasterol），谷甾醇（sitosterol），6-燕麥甾醇（6-avenasterol），環木菠蘿烯醇（cy-cloartenol），24-亞甲基環木菠蘿烷醇（24-methylene cycloartanol）及二十烷醇（eicosanol）的阿魏酸酯，此外尚含亞麻苦甙（linamarin）及粘液質。子葉及幼芽含9種甙及對-香豆酸（p-coumaric acid），咖啡酸（caffeic acid），阿魏酸（ferulic acid），芥子酸（sinapic acid）的酯，6種碳鍵黃酮甙。子葉及幼苗含光牡荊素-7-鼠李糖甙（lucenin-7-rhamnoside），葒草素-7-鼠李糖甙（orientin-7-rhamnoside），異葒草素-7-葡萄糖甙（isoorientin-7-glucoside）。

亞麻油含多量不飽和脂肪酸，故用來預防高脂血症或動脈粥樣硬化，但在動物（兔）身上長期飼以亞油酸，對血膽甾醇水平、動脈的粥樣病變並無特殊的保護作用（較向日葵油之效果差），臨床效果也不顯著。

1．取亞麻子少量，加溫水浸泡后，表皮黏液層膨脹而成一透明黏液膜，包圍整個種子。

2．亞麻子橫切面：表皮細胞較大，類長方形，壁含黏液質，遇水膨脹顯層紋，外面有角質層。下皮為1～5列薄壁細胞，壁稍厚。纖維層為1列排列緊密的纖維細胞，略徑向延長，直徑3～5μm，壁厚，木化，胞腔較窄，層紋隱約可見。頹廢層細胞不明顯。色素層為一層扁平薄壁細胞，內含棕紅色物質。胚乳及子葉細胞多角形，內含脂肪油及糊粉粒。糊粉粒直徑7～14μm，含擬晶體及擬球體1～2個。

3．取亞麻子粉末0.5g，置試管中，加水少許，試管中懸掛一條浸有10%碳酸鈉溶液的三硝基苯酚試紙，塞緊（試紙勿接觸粉末和管壁），置熱水浴中3～5分鐘，試紙顯磚紅色。（檢查氰甙）

1．治大風疾，遍身癮疹瘙癢：胡麻子、牛蒡子、枸杞子、蔓荊子各半兩（一處同炒，令煙出為度），苦參半兩，瓜蔞根、防風（去蘆）各半兩，白蒺藜半兩。上八味，同杵為末，每十五錢葯末，入輕粉二錢，一處拌勻。每服-錢生末，調茶下，空心、日午、臨卧各一服。服藥后五、七日間，先於齒牙縫內，出臭黃涎，渾身疼痛，次后，便利下膿血，此是病根。(《博濟方》醉仙散)

2．治溢脂性脫髮：鮮柳枝、亞麻子各一兩。煎服。(江西《中草藥學》)

3．治咳嗽氣喘：亞麻子、文旦皮，煎服。(江西《中草藥學》)

亞麻子中含有三種非常重要的脂肪酸：Omega-6，Omega-3和Omega-9。這三種脂肪酸是人體 所需要的最基本養份之一，而其中Omega-3和 Omega-6是人體本身無法產生的。這些脂肪酸可以加速新陳代謝，提高免疫系統能力，分解膽固醇，平衡血壓，以及壓抑制腫瘤和癌細胞增長。除此之外，還有潤腸通便、養血祛風。用於腸燥便秘；老人皮膚乾燥起鱗屑，過敏性皮炎，皮膚瘙癢；瘡瘍濕疹；毛髮枯萎脫落功效。據Dr.Budwig長期研究，亞麻子油的功能非常廣泛，其主要功能有以下三項：

1)抗癌功能明顯

亞麻子油的亞麻酸含有多種抗癌物質，其中包括生育酚，麥膽醇及本醇素。本醇素可以控制激素，避免乳房癌和生殖系統的腫瘤產生。經實驗證明，經常攝取亞麻油的女性，得結腸癌及乳腺癌的機率低於一般女性，而亞麻子油對預防男性前列腺癌成績非常突出。另外，亞麻子油可顯著提高免疫系統的免疫能力，有助於癌症病人身體對抗癌細胞的擴散及疾病的侵襲，延長病人的壽命和增加病人的康復的機會。

2)有效預防心臟病及中風的發作

亞麻子油是天然的血液稀薄劑，它可阻止血管凝塊及沉澱的形成，降低心臟病的發生。對高血壓者也有幫助。

3)治療關節炎

亞麻子油可改變人體內神經束傳導路線，提高新陳代謝及血液循環能力，從而有效避免炎症疾病的發作。（如關節炎，皮膚瘡等）。

主治：

1．增加自身免疫；

2．降血液粘稠度，降低血脂，預防血凝和降血壓，防腦中風和心肌梗塞、肺栓塞等；

3．對糖尿病有療效，（因患者缺乏Omega-3（亞麻酸））；

4．防治癌症，消除腫瘤，治療心血管病、肥胖、癌症等引起的水腫；

5．清理血中有害物質和防治心臟病；醫治乳腺癌、結腸癌、前列腺癌；

6．緩減更年期綜合症；精神抑鬱症；超攻擊性心理；

7．強神健腦，增強注意力和記憶力：（Omega-3（亞麻酸）可使腦膜變得柔軟。這對成年人的學習特別重要，因動物脂肪等飽和脂肪會使腦膜變硬，從而使大腦神經聯繫更困難。）

8．輔助治療多發性硬化症；

9．輔助治療關節炎及各種炎症（胃炎、腸炎、神經炎、局限性迴腸炎（克隆病））；

10．皮膚癬和濕症（皮膚乾燥、癤腫、脫皮、牛皮癬、皮膚斑塊、紅斑狼瘡、怪皮膚等）；

11．預防和治療便秘、腹瀉、胃潰瘍等胃腸綜合症；

12．對過敏體質有幫助；

13．減肥；

14．哮喘。

15．肢端動脈痙攣症（雷諾病）

以加拿大、澳大利亞、英國和美國為主的西方發達國家，對亞麻子作為功能食品的研究和開發作了大量的工作，以亞麻籽粉為代表的產品已面市，成為中、老年人的保健品。符合療效性要求的高純度、標準化木酚素提取物的產品也上市，可以廣泛應用於膠囊、壓片、穀物早餐和快餐食品的添 加劑。還有含有ω-3脂肪酸、可溶性食物纖維和木酚素的營養功能性超濃乳狀液和全乳飲料等多種產品出現在市場上。

關於亞麻子其他書籍論述： 1、《本草圖經》：治大風瘡癬。

2．《滇南本草》：治肺癆。

3．《中藥材手冊》：通大小腸，解毒止痛。治腸熱、丹毒。

4、《藥材學》：治肺癰吐膿血。

5．《昆明民間常用草藥》：種子及根：平肝，順氣，通腸。治睾丸炎，疝氣，慢性肝炎，肝風頭痛，便秘。

6.《本經逢原》：亞麻性潤，專於解散風熱濕毒，為大麻風必用之葯，故醉仙散用之。

8～10月間果實成熟時割取全草，捆成小把，曬乾，打取種子，除凈雜質，曬乾

除去雜質，生用搗碎或炒研。一般日常生活中，可以用咖啡機把亞麻子磨碎，不需炒煮加熱，直接添加於飯菜食物里，或直接食用。每天用量為1到2 茶匙，一天一次已足夠。

甘、平（1）《本草圖經》：“味甘，微溫，無毒。”（2）《滇南本草》：“味甘辛，性平，無毒。”

歸肺、肝、大腸經

胃弱、大便滑泄及孕婦忌服。

置陰涼乾燥處，防蛀；

內服：煎湯，3～5錢；或入散劑。外用：搗敷或煎水洗

1．一般預防：每次1-2勺，每日2-3次；重病者：每次4-8勺，每日3-4次（酌情增減）

2．烹調、冷餐、拌餡、直接服用均可，或直接沾麵包、饅頭和亞麻籽系列烘烤食品，亞麻油也可以按1比1的比例與蜂蜜調飲。炒菜時，避免油溫超過七成。

3．外用：根據病情