腳踏糕

腳踏糕本名年糕，是江南吳地歡度春節的傳統食品，因製作時需要用腳踩，顧得此名。主要分佈在無錫~常州一帶，每逢過農家都蒸做。

江陰人每逢過年都有做腳踏糕、吃腳踏糕的習俗。腳踏糕不僅是美食，還蘊含著深刻的飲食文化內涵。“糕”諧音“高”，過年吃年糕被賦予“年年高”、“一年高一年”等吉祥之意，表達著人們對來年美好生活的憧憬和良好的祝願。

按常州周邊地區的風俗習慣，在春節前夕，各家各戶都要蒸年糕。在筆者故里，寒冬臘月里也就是春節前的三五天內，都要祭祀祖先，以示紀念，民間就叫“過年”。

無錫鄉下的腳踏糕真的很好吃，香糯絲滑，柔軟細膩，晶瑩剔透，每年過年時我就能大飽口福。