楊慶余

男，1982年3月出生，助教。2008年在東北農業大學獲得碩士學位。自2008年在齊齊哈爾大學生命科學與農林學院任教。主要負責學生日常行政管理工作及其食品科學專業的科學研究工作。

大豆蛋白性質研究及其應用

1.大豆蛋白抗氧化活性、多肽得率、水解度的研究

2.大豆活性多肽在飼料中的應用

1. 黑龍江省“十五”攻關項目“大豆絲狀組織蛋白的研究”，2004－2008，參加人

2. 黑龍江省“十五”重點攻關項目“大豆多肽抗氧化活性的研究”，2008-2011，參加人

3. 黑龍江省“十五”重點攻關項目“蛋清蛋白酶法水解工藝條件研究”， 2008-2011，參加人

1. 楊慶余，劉毅，郝曉亮，朱傳娟，劉福勝。大豆脫腥方法的研究，食品包裝，2007

2. 楊慶余，劉毅。蛋白丸子的研製。食品工業科技，2008

3. 金俊艷，劉毅，楊慶余。大豆組織蛋白成絲方法探討。豆科技，2008