揚谷機

揚谷機

揚谷機是一種用於去除稻麥殼的風扇車,又稱風櫃、扇車、颺車、揚車、揚扇、揚谷器。是一個對西方農業革命極其必要的工具。公元前2世紀,古代中國勞動人民發明了旋轉式揚谷扇車。到18世紀初,西方才有了揚谷扇車,比中國晚了二千年左右。

簡介


古籍產(流)械扇、扇、揚“”。避免業械即混淆,產械律稱扇。
旋轉式揚谷扇空流械,稱“扇”、“扇”、“楊扇”,源,功舂、碾糠、麩,脫粒、晾曬秕、草除,糧食序。
歷史,扇類產流早具。古官宦豪,夏季降溫輪扇,扇葉裝輪軸,轉軸,即產強流。若輪扇裝箱,即扇。扇西漢
旋轉式揚谷扇車綜合利用流體力學、慣性、槓桿等原理,人為地強制空氣流動,在世界農具史上曾是“高新科技”。西漢古墓中已發現了陶風扇車的模型,英國科技史學家李約瑟博士認為,中國使用揚谷扇車至少要比西方早十四個世紀。旋轉式揚谷扇車風谷技術是由中國漂洋過海,傳至歐洲的,之前,洋人是揚谷或簸萁簸谷;之後,洋人使之與機器打穀結合起來。

傳統揚谷方法


中國的揚谷方法比西方領先大約2000年。在收割和脫粒之後,用這種方法把糠秕、碎稻稈和籽粒分開。
《天工開物》中的「風車」
《天工開物》中的「風車」
最簡易方法甚至可以追溯到人工栽培穀物之前的揚谷法:將穀粒拋入空中,最好是在有大風時,這樣,糠秕被風吹走,而籽粒落到地上。
其後採用簸箕,即簸谷法:隨著手腕有節奏的抖動,就能把糠秕與重的籽粒分開,即糠秕逐漸被簸到簸箕的前部邊緣,而籽粒留在簸箕的後部。
後來,又發明了揚谷篩,即篩谷法。
但這些揚谷方法是需要等到有大風才能採用的,其速度緩慢而又費力。

旋轉式風扇車的出現與改進

《武經總要》中的「風扇車」
《武經總要》中的「風扇車」
到公元前2世紀,古代中國的人們作出了一項卓越的發明:旋轉式風扇車(即所謂颺車)。其模型已在古墓中發現,用陶製成,帶有小型工件。倒入加料斗中的谷,不停地受到曲柄搖動的風扇產生的氣流衝擊,風扇後面有一個大的進氣口,安裝在一個通向穀粒的、寬而斜的通道的末端。風扇產生的風把糠秕通過一個位於颺車尾 部的漏孔吹到地上。籽粒則落到颺車中部外鍘下面放著的盛器(如籮、筐等)里。另有一種輕便式的旋轉式風扇車(輕便颺車)。這是一項重要的改進,因為原來的颺車很昂貴,而輕便式的颺車可以出租,使其物主能夠收回成本。還有一種颺車,不是由適於一人手搖的小曲柄來操作,而是由與曲柄相連的踏板來操作,這樣,操作人員就可以騰出手來同時干其他的活。

旋轉式風扇車的推廣

颺車即旋轉式風扇車一般主要在中國南方使用,與揚稻有關。儘管颺車最初是在北方發明的,用於除去小麥小米的殼,但在幾個世紀以後,傳到了南方。然而在北方,出於各種經濟原因,這種農具卻被人遺忘了。由於買不起颺車,許多農民重新使用傳統的揚谷法、簸谷法和篩谷法。
旋轉式揚谷扇車沿用至今日的偏僻農村之中
旋轉式揚谷扇車沿用至今日的偏僻農村之中
宋朝詩人梅堯臣寫了一首歌頌風扇車的詩,詩云:“田扇非團扇,每來場圃見。因風吹糠籺,編竹破筠箭。任從高下手,不為喧寒變。去粗而得精,持之莫肯倦。”
旋轉風扇車於公元1700年至公元1720年之間由荷蘭船員帶到歐洲。顯然他們是從當時荷屬東印度群島(今印尼)爪哇巴塔維亞(今雅加達)荷蘭移民那裡得到的。大約在這個時期,瑞典人直接從我國南方進口了這種颺車。公元1720年左右,耶穌會傳教士也從中國把幾台颺車帶到了法國。
因此,直到公元18世紀初,西方才有了颺車。而在此之前,主要是用揚谷和用簸箕簸谷。但至少在公元16世紀初期,西方人還有時用粗帆布和毯子等物粗略地簸去糠秕,極少人使用這種最原始的簸谷法,只有專門干這種活的農民才使用。據估計,公元18世紀前歐洲常用的最先進的簸谷工具是簸箕,如果由一位行家來干,每小時可簸谷45公斤。公元18世紀,瑞典人仔細觀察了他們運到哥德堡的我國造的颺車,他們驚奇地發現,它一天能加工17桶谷(按:一桶約等於1.6立方米)。歐洲的工程師雷厲風行地改進了設計,使之適合於歐洲穀粒的大小,並使之與機器打穀結合起來。