油炸知了

油炸知了是一道以知了作為主要食材炸制而成的美食，具有色澤金黃，外香脆，里鮮嫩，干香味美的特點。

油炸知了食用后能補充人體蛋白質，促進生長發育，補充機體代謝的消耗，對體虛患者的康復有很好的輔助治療作用，也是難得的天然無公害營養食物。知了能夠治療外感風寒引起的咽喉腫痛，破傷風等，還具有益精壯陽，抗菌降壓的功效。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	這是剛抓回來的知了猴，還有泥巴還在爬呢。夏季下雨後，一些果園比較多，這個是去蘋果園逮的。
步驟二	步驟二	逮回來的知了猴及時用水清洗乾淨泥土，撒些鹽巴腌制一夜。
步驟三	步驟三	這是腌制一夜洗乾淨準備下鍋的樣子。
步驟四	步驟四	熱鍋溫油中小火開始油炸。
步驟五	步驟五	快熟了，將知了炸透。
步驟六	步驟六	做完即可食用。