茶譜外集

系孫大綬輯並附於鄭校刊的陸羽《茶經》之後。

鄭字允榮，晉安(今福建福州)人，事迹不祥。其校刊《茶經》時間估計是在離孫大綬校刊《茶經》不久。明汪士賢輯《山居雜誌》其中有“茶譜外集”，據日·布目潮沨考，鄭本是汪氏輯本的基礎，汪士賢輯《山居雜誌》是在明萬曆21年(1593年)，因而，鄭校刊《茶經》也即孫氏輯《茶譜外集》的時間，應在1588—1593年間。鄭本《茶經》的祖本似為孫本《茶經》，不同的是，在《茶經水辨》下，未刊孫氏編次字樣，而在《茶經外集》下則題刻“明·新都孫大綬編次，明·晉安鄭　校梓”。其後又收錄了顧元慶的《茶譜》，但未註明作者，只是“茶譜”之下題刻“明·晉安鄭校”。再后，即是《茶譜外集》，下亦題“明·新都孫大綬編次，明·晉安鄭校梓”。

主要刊本有： ①《山居雜誌》本；②《文房奇書》本。

該書共約3000字，內容為：吳正儀《茶賦》，黃魯直《煎茶賦》，蘇子瞻《煎茶歌》，劉禹錫《試茶歌》，蔡君謨《茶壠》、《採茶》、《造茶》、《試茶》及黃魯直《惠山泉》、《茶碾烹煎》、《雙茶井》(應作“雙井茶”)等。

萬國鼎曾懷疑：“該書又不見於南京圖書館所藏的孫大綬校刊的陸羽《茶經》后，因此是不是大綬所編，也有問題”。

按，《茶譜外集》為孫大綬所編當可確認，但不是附在孫氏校刊的《茶經》后，而附在鄭校刊的陸羽《茶經》之後