袁枚（1716年3月25日～1798年1月3日），字子才，號簡齋，晚年自號倉山居士、隨園主人、
隨園老人。錢塘（今浙江省杭州市）人，祖籍浙江慈溪。清朝詩人、散文家、文學批評家和美食家。
袁枚少有才名，擅長寫詩文。
乾隆四年（1739年），進士出身，授翰林院庶吉士。乾隆七年（1742年），外調江蘇，先後於
溧水、
江寧、
江浦、
沭陽共任縣令七年，為官政治勤政頗有聲望，但仕途不順，無意吏祿。乾隆十四年（1749年），辭官隱居於南京小倉山隨園，吟詠其中，廣收詩弟子，女弟子尤眾。
嘉慶二年（1798年），袁枚去世，享年82歲，去世后葬在南京百步坡，世稱“隨園先生”。
袁枚倡導“性靈說”，主張詩文審美創作應該抒寫性靈，要寫出詩人的個性，表現其個人生活遭際中的真情實感，與趙翼、
蔣士銓合稱為“乾嘉三大家”（或
江右三大家），又與趙翼、
張問陶並稱“性靈派三大家”，為“清代駢文八大家”之一。文筆與大學士
紀昀齊名，時稱“南袁北紀”。主要著作有《小倉山房文集》《隨園詩話》及《隨園詩話補遺》《
隨園食單》《
子不語》《續子不語》等。散文代表作《
祭妹文》，古文論者將其與唐代
韓愈的《
祭十二郎文》並提。