張月明

曾赴日本“國立癌研究中心”和“美國哥倫比亞大學：做訪問學者。曾赴巴基斯坦、泰國等國家參觀考察，新疆醫科大學營養與食品衛生學教授，博士生導師，國務院特殊津貼專家，新疆維吾爾自治區優秀專家和營養學科帶頭人；曾任中國營養學會常務理事近20年，期間組建營養科技學術組；新疆教育廳高級職稱評委員會委員；政府顧問團成員，1999年創建新疆營養學會並任理事長等職，1986年至今任新疆醫學會常務理事；家庭教育研究會副會長；目前仍承擔新疆科協、中國兒童生長發育促進協會的理事和數種專業雜誌編委。

20世紀50年代，新疆的營養科學正處於萌芽時期，她與當地醫學科技人員，共同奮進、開拓發展。她以調查新疆不同民族的生活方式、膳食組成、食品種類和營養狀況與疾病的關係為切入點，從事科學研究工作。科研方向包括：膳食、食品、營養與腫瘤預防；新疆特高發疾病與社區營養干預；新疆特有食品資源的調查、開發和研究。曾主持和參與的主要項目有：全國血象正常值研究；全國農、牧、民營養需要量研究；沙漠油田工人營養需要量研究；遠洋海員營養補貼標準研究；新疆核試驗28年後居民健康狀況調查研究；新疆哈薩克族食管癌營養流行病學與社區干預的探索；新疆維、哈、蒙三民族特高發疾病的遺傳流行病學、高危因子、分子機制及防治方案研究；新疆特有食物資源種類、分佈、實用價值、營養與功效研究等。

張教授正致力於將高科技引入營養科學研究中去，她在科研工作中特別關注與新疆的疾病防治實際需要和經濟發展規劃相結合。因此上述工作均有不同程度的社會效益和經濟效益，受到政府和相關部委的認同，自1980年到2007年或不同層次、級別、排名的科技進步獎8項；1992年或國務院特殊專家津貼；1995年、2000年兩次被評為自治區優秀專家。

張教授重視專業人才培養、知識更新、她執教以來按不同來源學生的不同教學計劃開設課程20餘門，如今年來開設的新課程有”食品化學“”營養與癌”“營養與慢性病”“臨床營養”及不同層次的專業英語。目前正致力於開設“保健食品的基礎和研製”，“食品安全工程學”。她於1986年首創西北地區營養科學碩士點，作為第一導師已培養出了38名碩士，1999年被聘為博士生導師，現已培養博士8名。她雖然年過古稀，卻經常在第一線教學，研究生、博士生還沒有帶完。她特別關注國內外學術交流，進修或完成學位的論文。因此，她曾兩次獲全國營養教育優秀獎及自治區“教書育人先進個人”、“優秀教師”等多項榮譽稱號。張月明教授五十年的工作，夯實了新疆營養科學事業的鋪路磚，我們一定會跟隨著他們這一帶所築的路，科學創新又快又好的向前發展，為營養科學領域作出應有的貢獻！