芹菜紅棗湯

食棗飲湯。每日2次。

1、紅棗、芹菜洗凈。芹菜摘去椰子，切除根部，莖切段。

2、芹菜、紅棗一起加水放入燉鍋，以小火燉煮。

3、放入冰糖調味，飲用時喝湯棄渣。

，精神不安，可飲用紅棗芹菜湯，因為紅棗含蛋白質、維生素、糖，能補血、清血熱、散瘀血、養顏滋潤，常飲這湯水，還增進食慾的功效。

芹菜，早在《神農本草經》中就有記載，李時珍曾引《呂氏春秋》語，說“菜之美者，有雲夢之芹”，盛讚其味之甘美。

現代研究發現，芹菜中含有芹菜素、揮髮油、香檸檬內酯、綠原酸、咖啡酸、芸香甙、胡蘿蔔素、維生素C、煙酸、多種氨基酸、糖類、蛋白質及鈣、磷、鐵等多種成分，有降血壓及鎮靜等多種作用。

芹菜具有開胃、利尿、清熱等功效，並含有精油成分，可穩定情緒；

可散淤血、養心安神。這道紅棗芹菜湯可幫助產婦增進食慾，緩解產後壓力。芹菜膳食纖維較粗，產婦有便秘者可多食用。芹菜葉不需丟棄，可連湯一起煮，以增加香味。

紅棗含有大量的環磷酸腺苷、氨基酸等物質，能增強機體的抵抗力及鎮靜等作用。兩物相配合，能收益智良效。凡肝經有熱，心脾不足，而見眩暈寐差，嘔逆納減，煩熱不安，注意力難以集中，記憶力下降者，均可服食。

脾胃虛寒，大便溏瀉者，不宜服用。