江中猴姑餅乾
江中集團推出的由猴頭菇製成的餅乾
江中猴姑餅乾，是江中集團於2013年9月推出的一款由猴頭菇 製成的餅乾。江中集團選猴頭菇做原料，以製藥的標準研發生產出江中猴姑餅乾。這是市場上第一款主打“養胃”功效的餅乾。
由於差異的產品定位與大規模的市場宣傳推廣，產品一經面世，就在各大商超終端和電商熱賣，銷售額長期佔據了餅乾品類第一。江中猴姑餅乾在掀起一陣瘋狂的“猴姑熱潮”的同時，各雜牌也紛紛模仿跟進。“猴頭菇餅乾”、“猴菇餅乾”等各種品牌名相近、包裝相似的產品，給消費者選擇上帶來了困擾，甚至很多時候誤買了山寨產品。
才女導演徐靜蕾，知性、沉穩、親民，與江中猴姑品牌所追求的嚴謹、可靠、值得信賴的品牌調性相吻合。2013年9月，江中猴姑餅乾上市，邀請徐靜蕾作為品牌代言人，並在各大衛視投放電視廣告片。廣告一經播出，就受到人們的關注，“江中猴姑餅乾，猴頭菇 製成，養胃。上午吃一點，下午吃一點”也成為了人們耳熟能詳的廣告詞。2014年12月，徐靜蕾與猴姑新標識“猴子姑娘”一起，雙簧演繹新廣告，繼續瘋狂的猴姑。
猴姑形象
江中猴姑餅乾由猴頭菇 製成。
猴頭菇又名猴頭，味香鮮美，與熊掌、魚翅、海參並稱“四大名菜”，並有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。
猴頭菇既是美味菜肴，又是藥品原料。作為食材，它是名貴菜肴，是明清兩朝皇室貢品。作為藥材，在現行的《中華人民共和國衛生部藥品標準》中明確記載：“猴菇片為猴頭菇經加工製成，具有養胃和中的功效，用於胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療。”
中醫認為，猴頭菇性平，味甘，具養胃、安神之效。《中華本草》記載其：健脾養胃，安神，抗癌。現代醫學證明，猴頭菇對消化不良、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎等諸種胃病有顯著療效。日韓等國家大量食用猴頭菇，用於防治胃病。
猴頭菇養胃，既符合科學，又傳承民俗，是中華民族千年智慧的結晶，亦是傳統中醫與現代醫學的結合。
猴頭菇的營養價值和藥用價值
猴頭菇 的營養成分很高，干品中每百克含蛋白質 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多達 17 種，其中人體所需的占 8 種。每百克猴頭含脂肪4.2 克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品。同時，猴頭菇也有增進食慾，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率等作用，對消化道潰瘍等有良好療效。
猴頭菇對幽門螺桿菌的抑制作用
幽門螺桿菌
現代研究結果也表明，猴頭菇 中的猴頭菇菌絲、發酵液及子實體均具有抑制幽門螺桿菌體外生長的作用。
江中猴姑餅乾系列產品圖
系列規格：30天裝、20天裝、15天裝、7天裝
系列口味：鹹味酥性、蘇打。
江中猴姑餅乾
上市兩個月後，市場上衍生出各類“猴姑”仿製品，媒體紛紛報道，真假猴姑產品充斥市場，已嚴重影響了市場秩序，侵害了消費者利益；
2014年6月15日，中央電視台13套新聞節目播出的2014全國食品安全宣傳周主題報道中，央視記者通過調查江中猴姑餅乾被“山寨”的實際情況，採訪了有關專家、企業、食品藥品監管部門、律師揭示了食品行業“仿生營銷”，不僅讓消費者的利益得不到保證，也讓江中猴姑等一些知名品牌苦不堪言。
報道中，記者調查發現，市面上與江中猴姑餅乾名稱、包裝相似的產品不下十幾種；而當地生產山寨猴姑餅乾的廠家、作坊不下十家。而生產山寨猴姑餅乾的地方光線昏暗，條件簡陋，原料隨處堆放，安全衛生與品質得不到保障。報道之後，江中集團已向當地法院提請了訴訟。法院裁定並判決了相關生產企業的法律責任，有效保護了江中集團的合法權益和正當利益。
2014年10月，徐靜蕾再次為江中猴姑餅乾拍攝新廣告，並全面啟用“猴姑”卡通形象，給品牌傳播增加了品牌活力與標識背書；
截止2014年12月，江中猴姑餅乾已在全國市場，連續數月的餅乾銷售類別中佔據冠軍；
2014年12月，江中猴姑餅乾的姊妹品牌——猴姑飲料強勢登市，將與江中猴姑餅乾一起，掀起養胃新熱潮。
